Daal di Lenticchie indiano Fit

20 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Mettere in ammollo le lenticchie rosse.
  2. 2Mettere in ammollo le lenticchie rosse.
  3. 3Mettere in ammollo le lenticchie rosse.
  4. 4Mettere un filo d'olio in padella.
  5. 5Mettere un filo d'olio in padella.
  6. 6Mettere un filo d'olio in padella.
  7. 7Aggiungere un pomodoro tagliato.
  8. 8Aggiungere un pomodoro tagliato.
  9. 9Aggiungere un pomodoro tagliato.
  10. 10Aggiungere una cipolla.
  11. 11Aggiungere una cipolla.
  12. 12Aggiungere una cipolla.
  13. 13Aggiungere il coriandolo.
  14. 14Aggiungere il coriandolo.
  15. 15Aggiungere il coriandolo.
  16. 16Aggiungere un bel po' di spezie (paprika, curcuma, cumino, garam masala, pepe nero).
  17. 17Aggiungere un bel po' di spezie (paprika, curcuma, cumino, garam masala, pepe nero).
  18. 18Aggiungere un bel po' di spezie (paprika, curcuma, cumino, garam masala, pepe nero).
  19. 19Aggiungere il sale.
  20. 20Aggiungere il sale.
  21. 21Aggiungere il sale.
  22. 22Aggiungere il pesto di aglio e zenzero.
  23. 23Aggiungere il pesto di aglio e zenzero.
  24. 24Aggiungere il pesto di aglio e zenzero.
  25. 25Aggiungere le lenticchie ammollate.
  26. 26Aggiungere le lenticchie ammollate.
  27. 27Aggiungere le lenticchie ammollate.
  28. 28Cuocere aggiungendo acqua finché non si ammorbidisce il tutto.
  29. 29Cuocere aggiungendo acqua finché non si ammorbidisce il tutto.
  30. 30Cuocere aggiungendo acqua finché non si ammorbidisce il tutto.
  31. 31Frullare finché non diventa un composto liscio e omogeneo.
  32. 32Frullare finché non diventa un composto liscio e omogeneo.
  33. 33Frullare finché non diventa un composto liscio e omogeneo.
  34. 34Versare il composto in una ciotola.
  35. 35Versare il composto in una ciotola.
  36. 36Versare il composto in una ciotola.
  37. 37Guarnire con paprika in polvere.
  38. 38Guarnire con paprika in polvere.
  39. 39Guarnire con paprika in polvere.
  40. 40Guarnire con coriandolo fresco.
  41. 41Guarnire con coriandolo fresco.
  42. 42Guarnire con coriandolo fresco.
  43. 43Spremere del limone sul dal.
  44. 44Spremere del limone sul dal.
  45. 45Spremere del limone sul dal.

Ingredients

  • 12 ml olio evo
  • 12 ml olio evo
  • 12 ml olio evo
  • 1 cipolla
  • 1 cipolla
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaino pesto di aglio e zenzero
  • 1 cucchiaino pesto di aglio e zenzero
  • 1 cucchiaino pesto di aglio e zenzero
  • 250 g lenticchie secche
  • 250 g lenticchie secche
  • 250 g lenticchie secche
  • 1 pomodoro
  • 1 pomodoro
  • 1 pomodoro
  • 0.5 cucchiaino paprika
  • 0.5 cucchiaino paprika
  • 0.5 cucchiaino paprika
  • 0.5 cucchiaino curcuma
  • 0.5 cucchiaino curcuma
  • 0.5 cucchiaino curcuma
  • 0.5 cucchiaino cumino
  • 0.5 cucchiaino cumino
  • 0.5 cucchiaino cumino
  • 0.5 cucchiaino garam masala
  • 0.5 cucchiaino garam masala
  • 0.5 cucchiaino garam masala
  • 1 pizzico pepe nero
  • 1 pizzico pepe nero
  • 1 pizzico pepe nero
  • 3 g sale
  • 3 g sale
  • 3 g sale
  • qb acqua
  • qb acqua
  • qb acqua
  • coriandolo fresco
  • coriandolo fresco
  • coriandolo fresco
  • limone
  • limone
  • limone

Equipment

ciotolapadellafrullatore

Tips

  • Se si è a dieta e non si ama l'hummus, questo dal di lenticchie è un'ottima alternativa fit.
  • Si può aggiungere del peperoncino fresco per guarnire, se piace.