Homemade Cream Cheese

Name: Homemade Cream Cheese
Total time: 5 min
Cuisine: Indian
Ingredients: 750 ml दूध; 1 कप ताजी क्रीम / मलाई; 2 बड़े चम्मच सिरका; 3 बड़े चम्मच सिरका; 0.25 छोटा चम्मच नमक

Serves 1

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Serves 1

Directions

1सबसे पहले एक कड़ाही में 750 मिलीलीटर फुल फैट दूध और 1 कप ताजी क्रीम / मलाई डालकर एक उबाल आने दें।
2फिर गैस की आंच बंद करके इसमें 2 से 3 बड़े चम्मच सिरका डालें और अच्छे से मिलाएं।
3दूध फटने लगेगा।
4इस मिश्रण को एक मसलिन कपड़े पर डालकर छान लें।
5इसे एक गिलास पानी से अच्छी तरह धो लें।
6अब अतिरिक्त पानी को निचोड़ कर इस मिश्रण को ब्लेंडर में डालें।
7इसमें ¼ छोटा चम्मच नमक डालकर अच्छे से ब्लेंड कर लें।
8और आपकी घर में बनी सिल्क की तरह चिकनी क्रीम चीज़ तैयार है।

Ingredients

750 ml दूध
1 कप ताजी क्रीम / मलाई
2 बड़े चम्मच सिरका
3 बड़े चम्मच सिरका
0.25 छोटा चम्मच नमक

Equipment

कड़ाहीचम्मचछलनीमसलिन कपड़ाब्लेंडरकटोरा

Tips

अगर क्रीम चीज़ को ब्लेंड करने में मुश्किल हो तो उसमें थोड़ा दूध डालें।

Homemade Cream Cheese

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Ingredients

Equipment

Tips

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