Serves 1
Directions
- 1Tostar el bacon.
- 2Añadir el bacon tostado a un cuenco.
- 3Añadir aceite de oliva.
- 4Añadir vinagre de módena.
- 5Añadir miel.
- 6Añadir pistachos.
- 7Añadir mostaza antigua.
- 8Emulsionar todos los ingredientes.
- 9Mezclar bien la vinagreta.
- 10Servir sobre una ensalada de rúcula con manzana verde.
Ingredients
- 100 g bacon
- 100 ml aceite de oliva
- 50 ml vinagre de módena
- 1 cucharada miel
- 50 g pistachos
- 1 cucharada mostaza antigua
- 1 manzana verde
Equipment
sarténcuencocuchara
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