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Cheesecake de pistacho

4h
Serves 1
instagram.com

Cheesecake de pistacho

instagram.com
4h
Serves 1

Directions

  1. 1Triturar las galletas.
  2. 2Añadir mantequilla y mezclar.
  3. 3Pasar la mezcla al molde y presionar hasta que quede compacto y uniforme.
  4. 4Reservar en la nevera.
  5. 5Batir la nata al 80%.
  6. 6Reservar la nata.
  7. 7En un bol grande, añadir el queso crema, el azúcar glass y la crema de pistacho.
  8. 8Mezclar todo muy bien.
  9. 9Integrar la nata con movimientos suaves y envolventes.
  10. 10Sacar el molde de la nevera.
  11. 11Verter la masa dentro del molde.
  12. 12Dejar la superficie lo más lisa posible.
  13. 13Dejar la tarta en la nevera por un mínimo de 4 horas.
  14. 14Derretir chocolate blanco.
  15. 15Esparcir el chocolate blanco por encima.
  16. 16Dejar la tarta en la nevera para que se solidifique.
  17. 17Decorar al gusto.

Ingredients

  • galletas
  • mantequilla
  • 80 % nata montada
  • queso crema
  • azúcar glass
  • crema de pistacho
  • chocolate blanco

Equipment

moldebol grande

Tips

  • dejar la tarta en la nevera por lo menos 4 horas

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