Cheesecake de pistacho

240 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Triturar las galletas.
  2. 2Triturar las galletas.
  3. 3Triturar las galletas.
  4. 4Añadir mantequilla y mezclar.
  5. 5Añadir mantequilla y mezclar.
  6. 6Añadir mantequilla y mezclar.
  7. 7Pasar la mezcla al molde y presionar hasta que quede compacto y uniforme.
  8. 8Pasar la mezcla al molde y presionar hasta que quede compacto y uniforme.
  9. 9Pasar la mezcla al molde y presionar hasta que quede compacto y uniforme.
  10. 10Reservar en la nevera.
  11. 11Reservar en la nevera.
  12. 12Reservar en la nevera.
  13. 13Batir la nata al 80%.
  14. 14Batir la nata al 80%.
  15. 15Batir la nata al 80%.
  16. 16Reservar la nata.
  17. 17Reservar la nata.
  18. 18Reservar la nata.
  19. 19En un bol grande, añadir el queso crema, el azúcar glass y la crema de pistacho.
  20. 20En un bol grande, añadir el queso crema, el azúcar glass y la crema de pistacho.
  21. 21En un bol grande, añadir el queso crema, el azúcar glass y la crema de pistacho.
  22. 22Mezclar todo muy bien.
  23. 23Mezclar todo muy bien.
  24. 24Mezclar todo muy bien.
  25. 25Integrar la nata con movimientos suaves y envolventes.
  26. 26Integrar la nata con movimientos suaves y envolventes.
  27. 27Integrar la nata con movimientos suaves y envolventes.
  28. 28Sacar el molde de la nevera.
  29. 29Sacar el molde de la nevera.
  30. 30Sacar el molde de la nevera.
  31. 31Verter la masa dentro del molde.
  32. 32Verter la masa dentro del molde.
  33. 33Verter la masa dentro del molde.
  34. 34Dejar la superficie lo más lisa posible.
  35. 35Dejar la superficie lo más lisa posible.
  36. 36Dejar la superficie lo más lisa posible.
  37. 37Dejar la tarta en la nevera por un mínimo de 4 horas.
  38. 38Dejar la tarta en la nevera por un mínimo de 4 horas.
  39. 39Dejar la tarta en la nevera por un mínimo de 4 horas.
  40. 40Derretir chocolate blanco.
  41. 41Derretir chocolate blanco.
  42. 42Derretir chocolate blanco.
  43. 43Esparcir el chocolate blanco por encima.
  44. 44Esparcir el chocolate blanco por encima.
  45. 45Esparcir el chocolate blanco por encima.
  46. 46Dejar la tarta en la nevera para que se solidifique.
  47. 47Dejar la tarta en la nevera para que se solidifique.
  48. 48Dejar la tarta en la nevera para que se solidifique.
  49. 49Decorar al gusto.
  50. 50Decorar al gusto.
  51. 51Decorar al gusto.

Ingredients

  • galletas
  • galletas
  • galletas
  • mantequilla
  • mantequilla
  • mantequilla
  • 80 % nata montada
  • 80 % nata montada
  • 80 % nata montada
  • queso crema
  • queso crema
  • queso crema
  • azúcar glass
  • azúcar glass
  • azúcar glass
  • crema de pistacho
  • crema de pistacho
  • crema de pistacho
  • chocolate blanco
  • chocolate blanco
  • chocolate blanco

Equipment

moldebol grande

Tips

  • dejar la tarta en la nevera por lo menos 4 horas