Bizcocho/Marshmallow de Manzana

Serves 1
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Directions

  1. 1Agarrar un par de manzanas rojas y pelarlas muy bien.
  2. 2Agarrar un par de manzanas rojas y pelarlas muy bien.
  3. 3Agarrar un par de manzanas rojas y pelarlas muy bien.
  4. 4Cortar las manzanas en cubitos.
  5. 5Cortar las manzanas en cubitos.
  6. 6Cortar las manzanas en cubitos.
  7. 7Llevar las manzanas a cocinarse a una cacerola con un poco de agua hasta que queden bien blanditas como si fuera una compota.
  8. 8Llevar las manzanas a cocinarse a una cacerola con un poco de agua hasta que queden bien blanditas como si fuera una compota.
  9. 9Llevar las manzanas a cocinarse a una cacerola con un poco de agua hasta que queden bien blanditas como si fuera una compota.
  10. 10Una vez cocida y mientras siga caliente, procesar la mezcla hasta tener un puré.
  11. 11Una vez cocida y mientras siga caliente, procesar la mezcla hasta tener un puré.
  12. 12Una vez cocida y mientras siga caliente, procesar la mezcla hasta tener un puré.
  13. 13Sumar gelatina sin sabor al puré de manzana.
  14. 14Sumar gelatina sin sabor al puré de manzana.
  15. 15Sumar gelatina sin sabor al puré de manzana.
  16. 16Batir la mezcla por 15 minutos o hasta tener una mezcla bien aireada y clarita, como si fuera un bizcochuelo.
  17. 17Batir la mezcla por 15 minutos o hasta tener una mezcla bien aireada y clarita, como si fuera un bizcochuelo.
  18. 18Batir la mezcla por 15 minutos o hasta tener una mezcla bien aireada y clarita, como si fuera un bizcochuelo.
  19. 19Pasar la mezcla a un molde con film o papel manteca.
  20. 20Pasar la mezcla a un molde con film o papel manteca.
  21. 21Pasar la mezcla a un molde con film o papel manteca.
  22. 22Refrigerar en la heladera por 4 horas.
  23. 23Refrigerar en la heladera por 4 horas.
  24. 24Refrigerar en la heladera por 4 horas.
  25. 25Cortar y disfrutar.
  26. 26Cortar y disfrutar.
  27. 27Cortar y disfrutar.

Ingredients

  • 600 g manzana
  • 600 g manzana
  • 600 g manzana
  • 100 ml agua
  • 100 ml agua
  • 100 ml agua
  • 40 g gelatina sin sabor
  • 40 g gelatina sin sabor
  • 40 g gelatina sin sabor

Equipment

cacerolaprocesadorabatidoramoldefilm o papel manteca

Tips

  • Batir por 15 minutos o hasta obtener una espuma para que retenga aire y la textura cambie.
  • Refrigerar en la heladera por 4 horas.