Flan de huevo

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Se coloca el azúcar para el caramelo en un cazo y se le añaden dos o tres cucharadas de agua.
  2. 2Se coloca el azúcar para el caramelo en un cazo y se le añaden dos o tres cucharadas de agua.
  3. 3Se coloca el azúcar para el caramelo en un cazo y se le añaden dos o tres cucharadas de agua.
  4. 4Se enciende el fuego y se deja hasta que se dore.
  5. 5Se enciende el fuego y se deja hasta que se dore.
  6. 6Se enciende el fuego y se deja hasta que se dore.
  7. 7Cuando el caramelo tiene el color dorado deseado, se vierte al molde donde vamos a preparar el flan.
  8. 8Cuando el caramelo tiene el color dorado deseado, se vierte al molde donde vamos a preparar el flan.
  9. 9Cuando el caramelo tiene el color dorado deseado, se vierte al molde donde vamos a preparar el flan.
  10. 10Se colocan los huevos en un bol y se le añade el azúcar.
  11. 11Se colocan los huevos en un bol y se le añade el azúcar.
  12. 12Se colocan los huevos en un bol y se le añade el azúcar.
  13. 13Se bate.
  14. 14Se bate.
  15. 15Se bate.
  16. 16Cuando está batido se le añade toda la leche.
  17. 17Cuando está batido se le añade toda la leche.
  18. 18Cuando está batido se le añade toda la leche.
  19. 19Se bate de nuevo.
  20. 20Se bate de nuevo.
  21. 21Se bate de nuevo.
  22. 22Se vierte la mezcla en el molde caramelizado.
  23. 23Se vierte la mezcla en el molde caramelizado.
  24. 24Se vierte la mezcla en el molde caramelizado.
  25. 25Se tapa con papel de aluminio o con su tapa y se coloca dentro de la olla a presión con dos o tres centímetros de agua.
  26. 26Se tapa con papel de aluminio o con su tapa y se coloca dentro de la olla a presión con dos o tres centímetros de agua.
  27. 27Se tapa con papel de aluminio o con su tapa y se coloca dentro de la olla a presión con dos o tres centímetros de agua.
  28. 28Se tapa la olla y se lleva al fuego durante 5 minutos desde que el testigo de la olla se levanta.
  29. 29Se tapa la olla y se lleva al fuego durante 5 minutos desde que el testigo de la olla se levanta.
  30. 30Se tapa la olla y se lleva al fuego durante 5 minutos desde que el testigo de la olla se levanta.
  31. 31Pasados los 5 minutos se retira del fuego y se deja enfriar hasta que pierda presión y se pueda abrir la olla.
  32. 32Pasados los 5 minutos se retira del fuego y se deja enfriar hasta que pierda presión y se pueda abrir la olla.
  33. 33Pasados los 5 minutos se retira del fuego y se deja enfriar hasta que pierda presión y se pueda abrir la olla.
  34. 34Se deja enfriar a temperatura ambiente y después se guarda en el frigorífico durante por lo menos 5 horas.
  35. 35Se deja enfriar a temperatura ambiente y después se guarda en el frigorífico durante por lo menos 5 horas.
  36. 36Se deja enfriar a temperatura ambiente y después se guarda en el frigorífico durante por lo menos 5 horas.
  37. 37Para desmoldarlo se le pasa un cuchillo por todo el borde.
  38. 38Para desmoldarlo se le pasa un cuchillo por todo el borde.
  39. 39Para desmoldarlo se le pasa un cuchillo por todo el borde.
  40. 40Se mueve un poco para conseguir que se despegue.
  41. 41Se mueve un poco para conseguir que se despegue.
  42. 42Se mueve un poco para conseguir que se despegue.
  43. 43Se voltea con un plato.
  44. 44Se voltea con un plato.
  45. 45Se voltea con un plato.

Ingredients

  • 4 huevos del tamaño L
  • 4 huevos del tamaño L
  • 4 huevos del tamaño L
  • 500 ml leche
  • 500 ml leche
  • 500 ml leche
  • 100 g azúcar
  • 100 g azúcar
  • 100 g azúcar
  • 4 cucharadas azúcar para el caramelo
  • 4 cucharadas azúcar para el caramelo
  • 4 cucharadas azúcar para el caramelo
  • 3 cucharadas agua
  • 3 cucharadas agua
  • 3 cucharadas agua

Equipment

olla rápidacucharabolcuchilloplato
Flan de huevo | Clip Recipe