Petit Suisse de Fresa (Alto en proteína)

Serves 8
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Directions

  1. 1Pon medio kilo de fresas lavadas y una cucharadita de tu edulcorante favorito.
  2. 2Pon medio kilo de fresas lavadas y una cucharadita de tu edulcorante favorito.
  3. 3Pon medio kilo de fresas lavadas y una cucharadita de tu edulcorante favorito.
  4. 4Tritura la mezcla durante un minuto a velocidad 10.
  5. 5Tritura la mezcla durante un minuto a velocidad 10.
  6. 6Tritura la mezcla durante un minuto a velocidad 10.
  7. 7Reserva las fresas trituradas en un bol.
  8. 8Reserva las fresas trituradas en un bol.
  9. 9Reserva las fresas trituradas en un bol.
  10. 10En el vaso, pon 200 ml de nata.
  11. 11En el vaso, pon 200 ml de nata.
  12. 12En el vaso, pon 200 ml de nata.
  13. 13Calienta la nata durante 3 minutos a 90 grados y velocidad 2.
  14. 14Calienta la nata durante 3 minutos a 90 grados y velocidad 2.
  15. 15Calienta la nata durante 3 minutos a 90 grados y velocidad 2.
  16. 16Añade el sobre de gelatina en polvo.
  17. 17Añade el sobre de gelatina en polvo.
  18. 18Añade el sobre de gelatina en polvo.
  19. 19Mezcla durante 30 segundos a velocidad 4.
  20. 20Mezcla durante 30 segundos a velocidad 4.
  21. 21Mezcla durante 30 segundos a velocidad 4.
  22. 22Añade 250 g de queso (cottage, fresco, crema o requesón).
  23. 23Añade 250 g de queso (cottage, fresco, crema o requesón).
  24. 24Añade 250 g de queso (cottage, fresco, crema o requesón).
  25. 25Baja los restos de las paredes del vaso.
  26. 26Baja los restos de las paredes del vaso.
  27. 27Baja los restos de las paredes del vaso.
  28. 28Añade las fresas trituradas.
  29. 29Añade las fresas trituradas.
  30. 30Añade las fresas trituradas.
  31. 31Mezcla la preparación durante 3 minutos a 90 grados y velocidad 2.
  32. 32Mezcla la preparación durante 3 minutos a 90 grados y velocidad 2.
  33. 33Mezcla la preparación durante 3 minutos a 90 grados y velocidad 2.
  34. 34Tritura la mezcla a velocidad 10.
  35. 35Tritura la mezcla a velocidad 10.
  36. 36Tritura la mezcla a velocidad 10.
  37. 37Rellena los vasitos con la mezcla.
  38. 38Rellena los vasitos con la mezcla.
  39. 39Rellena los vasitos con la mezcla.
  40. 40Deja los vasitos en la nevera un par de horas para que tomen consistencia.
  41. 41Deja los vasitos en la nevera un par de horas para que tomen consistencia.
  42. 42Deja los vasitos en la nevera un par de horas para que tomen consistencia.

Ingredients

  • 0.5 kilo fresas lavadas
  • 0.5 kilo fresas lavadas
  • 0.5 kilo fresas lavadas
  • 1 cucharadita edulcorante favorito
  • 1 cucharadita edulcorante favorito
  • 1 cucharadita edulcorante favorito
  • 200 ml nata
  • 200 ml nata
  • 200 ml nata
  • 1 sobre gelatina en polvo
  • 1 sobre gelatina en polvo
  • 1 sobre gelatina en polvo
  • 250 g queso cottage o fresco o crema o requesón
  • 250 g queso cottage o fresco o crema o requesón
  • 250 g queso cottage o fresco o crema o requesón

Equipment

bolvaso (de Thermomix)

Tips

  • Dejar enfriar en la nevera un par de horas para que tome textura.