Directions
- 1Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida hasta que quede como arena mojada.
- 2Compactar la mezcla en la base del molde y hornearla.
- 3Mientras se enfría la base, preparar el relleno: batir el queso crema y el azúcar.
- 4Añadir la nata y el extracto de vainilla.
- 5Una vez que haya cogido consistencia, añadir los huevos y la harina tamizada.
- 6Si hay burbujas de aire, golpear el molde para que salgan a la superficie antes de meterlo al horno.
- 7Hornear hasta que la superficie esté dorada y apenas se mueva en el centro.
- 8Enfriar sobre la rejilla y luego en la nevera para que la tarta se asiente y coja consistencia.
Ingredients
- 150 gr galletas tipo speculoos
- 75 gr mantequilla derretida
- 500 gr queso crema
- 150 gr azúcar
- 200 ml nata
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 3 huevos
- 20 gr harina tamizada
Equipment
robot de cocinahornobatidora
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