Torrijas
Directions
- 1Poner a calentar la leche
- 2Añadir piel de naranja y canela a la leche
- 3Añadir dos o tres cucharadas de azúcar a la leche
- 4Dejar que hierva durante dos o tres minutos a fuego lento
- 5Retirar del fuego
- 6Cortar rebanadas de pan de un dedo de grosor
- 7Colar la leche
- 8Mojar las rebanadas de pan en la leche
- 9Añadir más leche si es necesario
- 10Pasar las rebanadas de pan empapadas a otro recipiente
- 11Freír las rebanadas de pan en huevo batido
- 12Dar la vuelta a las torrijas cuando estén doradas por un lado
- 13Retirar las torrijas y colocarlas sobre papel absorbente
- 14Mezclar azúcar y canela en polvo
- 15Rebozar las torrijas en la mezcla de azúcar y canela
Ingredients
- 1 barra barra de pan del día anterior
- 1 litro leche
- 250 g azúcar
- 250 ml aceite para freír
- 3 huevos
- 1 piel de naranja
- 1 ramita ramita de canela
- 1 canela en polvo
Equipment
cucharapeladorcuchillocoladorsarténespátula
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