Flan de Yogur
Directions
- 1Colocar medio litro de leche en una cazuela.
- 2Colocar medio litro de leche en una cazuela.
- 3Colocar medio litro de leche en una cazuela.
- 4Agregar seis cucharadas (90 gr) de azúcar.
- 5Agregar seis cucharadas (90 gr) de azúcar.
- 6Agregar seis cucharadas (90 gr) de azúcar.
- 7Añadir un chorrito de esencia, extracto o aroma de vainilla.
- 8Añadir un chorrito de esencia, extracto o aroma de vainilla.
- 9Añadir un chorrito de esencia, extracto o aroma de vainilla.
- 10Agregar dos unidades (250 gr) de yogur sin azucarar.
- 11Agregar dos unidades (250 gr) de yogur sin azucarar.
- 12Agregar dos unidades (250 gr) de yogur sin azucarar.
- 13Agregar cuatro cucharadas (50 gr) de maicena, almidón o fécula de maíz.
- 14Agregar cuatro cucharadas (50 gr) de maicena, almidón o fécula de maíz.
- 15Agregar cuatro cucharadas (50 gr) de maicena, almidón o fécula de maíz.
- 16Mezclar todo muy bien con unas varillas.
- 17Mezclar todo muy bien con unas varillas.
- 18Mezclar todo muy bien con unas varillas.
- 19Prepara el molde; untarlo con caramelo líquido (opcional).
- 20Prepara el molde; untarlo con caramelo líquido (opcional).
- 21Prepara el molde; untarlo con caramelo líquido (opcional).
- 22Llevar la mezcla al fuego y remover hasta que se forme una crema.
- 23Llevar la mezcla al fuego y remover hasta que se forme una crema.
- 24Llevar la mezcla al fuego y remover hasta que se forme una crema.
- 25Una vez que la crema esté bastante densa, añadir dos cucharadas (40 gr) de queso crema o de untar.
- 26Una vez que la crema esté bastante densa, añadir dos cucharadas (40 gr) de queso crema o de untar.
- 27Una vez que la crema esté bastante densa, añadir dos cucharadas (40 gr) de queso crema o de untar.
- 28Remover hasta que el queso se disuelva.
- 29Remover hasta que el queso se disuelva.
- 30Remover hasta que el queso se disuelva.
- 31Apartar del fuego y llevar la crema al molde.
- 32Apartar del fuego y llevar la crema al molde.
- 33Apartar del fuego y llevar la crema al molde.
- 34Alisar la crema y cubrir el molde con papel film.
- 35Alisar la crema y cubrir el molde con papel film.
- 36Alisar la crema y cubrir el molde con papel film.
- 37Dejar enfriar sobre una rejilla durante al menos cuatro horas.
- 38Dejar enfriar sobre una rejilla durante al menos cuatro horas.
- 39Dejar enfriar sobre una rejilla durante al menos cuatro horas.
- 40Sacar de la nevera y retirar el papel film.
- 41Sacar de la nevera y retirar el papel film.
- 42Sacar de la nevera y retirar el papel film.
Ingredients
- 500 ml leche
- 500 ml leche
- 500 ml leche
- 90 gr azúcar
- 90 gr azúcar
- 90 gr azúcar
- 10 ml esencia, extracto o aroma de vainilla
- 10 ml esencia, extracto o aroma de vainilla
- 10 ml esencia, extracto o aroma de vainilla
- 50 gr maicena, almidón o fécula de maíz
- 50 gr maicena, almidón o fécula de maíz
- 50 gr maicena, almidón o fécula de maíz
- 250 gr yogur
- 250 gr yogur
- 250 gr yogur
- 40 gr queso crema o de untar
- 40 gr queso crema o de untar
- 40 gr queso crema o de untar
- 0 caramelo líquido
- 0 caramelo líquido
- 0 caramelo líquido
Equipment
cazuelavarillasrecipientecucharamoldelengua de reposteríapapel film o papel de plásticorejillaplato o bandeja