양념치킨

Name: 양념치킨
Total time: 10 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 350 g 닭 안심; 1 작은술 소금; 0.5 작은술 후추; 1 큰술 마늘가루; 1 작은술 고춧가루; 100 g 중력분; 50 g 옥수수 전분; 1 작은술 소금; 1 작은술 마늘가루; 0.5 작은술 후추; 1 개 계란; 50 ml 물; 3 큰술 케첩; 0.5 큰술 고추장; 0.5 큰술 간장; 2 큰술 물엿; 1 큰술 설탕; 0.5 큰술 다진 마늘; 2 큰술 물

10m

Serves 12

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양념치킨

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Serves 12

Directions

1양념치킨 소스를 만듭니다. 케첩 3큰술, 고추장 반 큰술, 간장 반 큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 물 2큰술을 섞어 끓입니다.
2닭 안심 350g에 소금 1작은술, 후추 반 작은술, 마늘가루 1큰술, 고춧가루 1작은술을 넣고 버무립니다.
3랩으로 덮고 1시간 숙성시킵니다.
4중력분 100g, 옥수수 전분 50g, 소금 1작은술, 마늘가루 1작은술, 후추 반 작은술을 섞습니다.
5계란 1개와 물 50ml를 섞어 풀어줍니다.
6숙성된 닭 안심을 계란물에 적신 후, 치킨 파우더에 묻힙니다.
7기름에 닭 안심을 넣고 튀깁니다.

Ingredients

350 g 닭 안심
1 작은술 소금
0.5 작은술 후추
1 큰술 마늘가루
1 작은술 고춧가루
100 g 중력분
50 g 옥수수 전분
1 작은술 소금
1 작은술 마늘가루
0.5 작은술 후추
1 개 계란
50 ml 물
3 큰술 케첩
0.5 큰술 고추장
0.5 큰술 간장
2 큰술 물엿
1 큰술 설탕
0.5 큰술 다진 마늘
2 큰술 물

Equipment

팬냄비볼집게나무주걱스패츌러플라스틱 랩핸드믹서튀김용 기름

양념치킨

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Directions

Ingredients

Equipment

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