양념치킨
Directions
- 1양념치킨 소스를 만듭니다. 케첩 3큰술, 고추장 반 큰술, 간장 반 큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 물 2큰술을 섞어 끓입니다.
- 2닭 안심 350g에 소금 1작은술, 후추 반 작은술, 마늘가루 1큰술, 고춧가루 1작은술을 넣고 버무립니다.
- 3랩으로 덮고 1시간 숙성시킵니다.
- 4중력분 100g, 옥수수 전분 50g, 소금 1작은술, 마늘가루 1작은술, 후추 반 작은술을 섞습니다.
- 5계란 1개와 물 50ml를 섞어 풀어줍니다.
- 6숙성된 닭 안심을 계란물에 적신 후, 치킨 파우더에 묻힙니다.
- 7기름에 닭 안심을 넣고 튀깁니다.
Ingredients
- 350 g 닭 안심
- 1 작은술 소금
- 0.5 작은술 후추
- 1 큰술 마늘가루
- 1 작은술 고춧가루
- 100 g 중력분
- 50 g 옥수수 전분
- 1 작은술 소금
- 1 작은술 마늘가루
- 0.5 작은술 후추
- 1 개 계란
- 50 ml 물
- 3 큰술 케첩
- 0.5 큰술 고추장
- 0.5 큰술 간장
- 2 큰술 물엿
- 1 큰술 설탕
- 0.5 큰술 다진 마늘
- 2 큰술 물
Equipment
팬냄비볼집게나무주걱스패츌러플라스틱 랩핸드믹서튀김용 기름
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