양념치킨

10 mins
Serves 12
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Directions

  1. 1양념치킨 소스를 만듭니다. 케첩 3큰술, 고추장 반 큰술, 간장 반 큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 물 2큰술을 섞어 끓입니다.
  2. 2양념치킨 소스를 만듭니다. 케첩 3큰술, 고추장 반 큰술, 간장 반 큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 물 2큰술을 섞어 끓입니다.
  3. 3양념치킨 소스를 만듭니다. 케첩 3큰술, 고추장 반 큰술, 간장 반 큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 물 2큰술을 섞어 끓입니다.
  4. 4닭 안심 350g에 소금 1작은술, 후추 반 작은술, 마늘가루 1큰술, 고춧가루 1작은술을 넣고 버무립니다.
  5. 5닭 안심 350g에 소금 1작은술, 후추 반 작은술, 마늘가루 1큰술, 고춧가루 1작은술을 넣고 버무립니다.
  6. 6닭 안심 350g에 소금 1작은술, 후추 반 작은술, 마늘가루 1큰술, 고춧가루 1작은술을 넣고 버무립니다.
  7. 7랩으로 덮고 1시간 숙성시킵니다.
  8. 8랩으로 덮고 1시간 숙성시킵니다.
  9. 9랩으로 덮고 1시간 숙성시킵니다.
  10. 10중력분 100g, 옥수수 전분 50g, 소금 1작은술, 마늘가루 1작은술, 후추 반 작은술을 섞습니다.
  11. 11중력분 100g, 옥수수 전분 50g, 소금 1작은술, 마늘가루 1작은술, 후추 반 작은술을 섞습니다.
  12. 12중력분 100g, 옥수수 전분 50g, 소금 1작은술, 마늘가루 1작은술, 후추 반 작은술을 섞습니다.
  13. 13계란 1개와 물 50ml를 섞어 풀어줍니다.
  14. 14계란 1개와 물 50ml를 섞어 풀어줍니다.
  15. 15계란 1개와 물 50ml를 섞어 풀어줍니다.
  16. 16숙성된 닭 안심을 계란물에 적신 후, 치킨 파우더에 묻힙니다.
  17. 17숙성된 닭 안심을 계란물에 적신 후, 치킨 파우더에 묻힙니다.
  18. 18숙성된 닭 안심을 계란물에 적신 후, 치킨 파우더에 묻힙니다.
  19. 19기름에 닭 안심을 넣고 튀깁니다.
  20. 20기름에 닭 안심을 넣고 튀깁니다.
  21. 21기름에 닭 안심을 넣고 튀깁니다.

Ingredients

  • 350 g 닭 안심
  • 350 g 닭 안심
  • 350 g 닭 안심
  • 1 작은술 소금
  • 1 작은술 소금
  • 1 작은술 소금
  • 0.5 작은술 후추
  • 0.5 작은술 후추
  • 0.5 작은술 후추
  • 1 큰술 마늘가루
  • 1 큰술 마늘가루
  • 1 큰술 마늘가루
  • 1 작은술 고춧가루
  • 1 작은술 고춧가루
  • 1 작은술 고춧가루
  • 100 g 중력분
  • 100 g 중력분
  • 100 g 중력분
  • 50 g 옥수수 전분
  • 50 g 옥수수 전분
  • 50 g 옥수수 전분
  • 1 작은술 소금
  • 1 작은술 소금
  • 1 작은술 소금
  • 1 작은술 마늘가루
  • 1 작은술 마늘가루
  • 1 작은술 마늘가루
  • 0.5 작은술 후추
  • 0.5 작은술 후추
  • 0.5 작은술 후추
  • 1 개 계란
  • 1 개 계란
  • 1 개 계란
  • 50 ml 물
  • 50 ml 물
  • 50 ml 물
  • 3 큰술 케첩
  • 3 큰술 케첩
  • 3 큰술 케첩
  • 0.5 큰술 고추장
  • 0.5 큰술 고추장
  • 0.5 큰술 고추장
  • 0.5 큰술 간장
  • 0.5 큰술 간장
  • 0.5 큰술 간장
  • 2 큰술 물엿
  • 2 큰술 물엿
  • 2 큰술 물엿
  • 1 큰술 설탕
  • 1 큰술 설탕
  • 1 큰술 설탕
  • 0.5 큰술 다진 마늘
  • 0.5 큰술 다진 마늘
  • 0.5 큰술 다진 마늘
  • 2 큰술 물
  • 2 큰술 물
  • 2 큰술 물

Equipment

팬냄비볼집게나무주걱스패츌러플라스틱 랩핸드믹서튀김용 기름