Directions
- 1Precalentamos el horno a 180 grados C.
- 2En un recipiente, agregamos la manteca pomada y el azúcar rubio.
- 3Añadimos dos huevos.
- 4Aromatizamos con un poquito de vainilla.
- 5Agregamos la harina leudante o la harina común con dos cucharaditas de polvo de hornear.
- 6Unimos bien la masa, y para integrar, terminamos con las manos cuidando de no sobre-amasar.
- 7Agregamos una taza de chips de chocolate e integramos nuevamente.
- 8Pesamos cada porción de masa para que las galletas sean iguales (aproximadamente 60 gramos cada una) y les agregamos chispas de chocolate por encima.
- 9Colocamos las galletas sobre papel manteca o tapete antiadherente en una bandeja para horno, dejando suficiente distancia entre ellas.
- 10Llevamos a cocinar en el horno precalentado por 10 a 15 minutos, o hasta que estén doraditas.
- 11Las sacamos del horno y las dejamos enfriar.
Ingredients
- 100 grs Manteca pomada
- 0.75 tazas Azúcar rubio
- 2 Huevos
- 1 cdta Vainilla
- 1.5 taza Harina leudante
- 2 cdta Polvo de hornear
- 1 taza Chips de chocolate
Equipment
HornoRecipienteEspátulaBalanza de cocinaBandeja para hornoPapel manteca o tapete antiadherente
Tips
- La harina debe ser leudante; si usas harina común, agrega 2 cucharaditas de polvo de hornear.
- Al integrar la masa, ten cuidado de no sobre-amasar.
- Pesar las galletas asegura que todas sean del mismo tamaño, pero puedes hacerlo a ojo.
- Deja suficiente distancia entre cada galleta en la bandeja para que no se peguen.
- El tiempo de cocción puede variar, retira las galletas cuando estén doraditas.
- Dependiendo de cuánto aplastes las galletas antes de hornear, saldrán más chatitas o gorditas, esto es a gusto.
- Una vez horneadas, déjalas enfriar antes de degustar.
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- Esta receta es sin ningún ingrediente raro y te guiaremos paso a paso para hacer estas cookies americanas.
- Esta super receta la preparamos junto a Harald.
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