PANCAKE (LA RICETTA ORIGINALE EDEN)

Serves 5
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Directions

  1. 1In una ciotola, mescolate gli ingredienti secchi.
  2. 2In una ciotola, mescolate gli ingredienti secchi.
  3. 3In una ciotola, mescolate gli ingredienti secchi.
  4. 4In un'altra ciotola, amalgamate quelli umidi.
  5. 5In un'altra ciotola, amalgamate quelli umidi.
  6. 6In un'altra ciotola, amalgamate quelli umidi.
  7. 7Versate i liquidi sui secchi e mescolate brevemente.
  8. 8Versate i liquidi sui secchi e mescolate brevemente.
  9. 9Versate i liquidi sui secchi e mescolate brevemente.
  10. 10Mescolare tutti gli ingredienti nella ciotola con una frusta.
  11. 11Mescolare tutti gli ingredienti nella ciotola con una frusta.
  12. 12Mescolare tutti gli ingredienti nella ciotola con una frusta.
  13. 13Versare la pastella per pancake in una padella calda.
  14. 14Versare la pastella per pancake in una padella calda.
  15. 15Versare la pastella per pancake in una padella calda.
  16. 16Cuocete i pancake a fuoco medio con il coperchio, 2 minuti per lato.
  17. 17Cuocete i pancake a fuoco medio con il coperchio, 2 minuti per lato.
  18. 18Cuocete i pancake a fuoco medio con il coperchio, 2 minuti per lato.
  19. 19Togliere il coperchio e controllare il pancake.
  20. 20Togliere il coperchio e controllare il pancake.
  21. 21Togliere il coperchio e controllare il pancake.
  22. 22Capovolgere il pancake quando un lato è dorato.
  23. 23Capovolgere il pancake quando un lato è dorato.
  24. 24Capovolgere il pancake quando un lato è dorato.
  25. 25Rimuovere il pancake cotto dalla padella.
  26. 26Rimuovere il pancake cotto dalla padella.
  27. 27Rimuovere il pancake cotto dalla padella.
  28. 28Piegare a metà il pancake cotto.
  29. 29Piegare a metà il pancake cotto.
  30. 30Piegare a metà il pancake cotto.
  31. 31Impilare i pancake uno sopra l'altro.
  32. 32Impilare i pancake uno sopra l'altro.
  33. 33Impilare i pancake uno sopra l'altro.
  34. 34Posizionare una noce di burro sulla pila di pancake.
  35. 35Posizionare una noce di burro sulla pila di pancake.
  36. 36Posizionare una noce di burro sulla pila di pancake.
  37. 37Versare lo sciroppo d'acero sulla pila di pancake.
  38. 38Versare lo sciroppo d'acero sulla pila di pancake.
  39. 39Versare lo sciroppo d'acero sulla pila di pancake.
  40. 40Tagliare la pila di pancake con una forchetta e un coltello.
  41. 41Tagliare la pila di pancake con una forchetta e un coltello.
  42. 42Tagliare la pila di pancake con una forchetta e un coltello.
  43. 43Prendere un pezzo di pancake con la forchetta.
  44. 44Prendere un pezzo di pancake con la forchetta.
  45. 45Prendere un pezzo di pancake con la forchetta.
  46. 46Prendere un pancake e romperlo a metà per mostrare la sua consistenza soffice.
  47. 47Prendere un pancake e romperlo a metà per mostrare la sua consistenza soffice.
  48. 48Prendere un pancake e romperlo a metà per mostrare la sua consistenza soffice.

Ingredients

  • 95 g farina 00
  • 95 g farina 00
  • 95 g farina 00
  • 4 g lievito in polvere
  • 4 g lievito in polvere
  • 4 g lievito in polvere
  • 1 g bicarbonato
  • 1 g bicarbonato
  • 1 g bicarbonato
  • 20 g zucchero
  • 20 g zucchero
  • 20 g zucchero
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico sale
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 80 g yogurt greco
  • 80 g yogurt greco
  • 80 g yogurt greco
  • 40 g latte
  • 40 g latte
  • 40 g latte
  • 15 g olio
  • 15 g olio
  • 15 g olio
  • Aroma di vaniglia (o scorza di limone o arancia)
  • Aroma di vaniglia (o scorza di limone o arancia)
  • Aroma di vaniglia (o scorza di limone o arancia)
  • 1 pezzo Burro
  • 1 pezzo Burro
  • 1 pezzo Burro
  • 1 bottiglia Sciroppo d'acero
  • 1 bottiglia Sciroppo d'acero
  • 1 bottiglia Sciroppo d'acero

Equipment

ciotolafrustapadellacoperchiospatola

Tips

  • Infallibile, dorati al punto giusto, alti, soffici, buonissimi.
  • Perfetta come base da personalizzare con qualsiasi topping vi ispiri.