Almuerzo con pollo, papas criollas y ensalada

2m
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
  2. 2Adobar el pollo con yogurt griego, mostaza Dijon, sal, pimienta, pimentón en polvo y ajo en polvo. Dejar reposar al menos 30 minutos.
  3. 3Llevar el pollo a una sartén a fuego alto.
  4. 4Cuando esté sellado, agregar una pizca de salsa barbacoa y miel.
  5. 5Preparar las papas criollas: cortarlas, mezclar con aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, pimienta y sal. Llevar al Air Fryer por aproximadamente 15 minutos a 340 grados F.
  6. 6Mientras tanto, cortar el tomate, los champiñones y el aguacate.
  7. 7Preparar la ensalada: mezclar el tomate, los champiñones, el aguacate y el cilantro. Agregar zumo de limón, pimienta y sal.
  8. 8Preparar el guacamole: mezclar el aguacate Hass, cebolla morada, cilantro, zumo de limón, sal y pimienta.
  9. 9Montar el plato: colocar la ensalada, el pollo, las papas criollas y el guacamole.

Ingredients

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cucharada yogurt griego
  • 1 cucharada mostaza Dijon
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimentón en polvo
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 200 gramos papas criollas
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharadita salsa barbecue
  • 1 cucharadita miel
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 1 pizca pimentón
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca sal
  • 1 tomate
  • 100 gramos champiñones
  • 1 aguacate
  • 1 manojo cilantro
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca sal
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 aguacate Hass
  • 1 cucharada cebolla morada
  • 1 cucharada cilantro
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta

Equipment

sarténAir Fryercuchillotabla de cortarexprimidor de limones

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