Bistec a Caballo
Directions
- 1Triturar semillas de cilantro y comino en un mortero.
- 2Sazonar la carne con la mezcla de cilantro y comino, sal y pimienta.
- 3Cocinar la carne en una sartén con aceite caliente durante 5 minutos por cada lado.
- 4Cortar la cebolla en aros.
- 5Retirar la carne de la sartén y agregar la cebolla.
- 6Picar finamente dos dientes de ajo.
- 7Agregar el ajo a la cebolla en la sartén.
- 8Agregar salsa de tomate y agua a la cebolla y el ajo.
- 9Devolver la carne a la sartén.
- 10Cortar los tomates en rodajas.
- 11Agregar los tomates a la sartén.
- 12Tapar la sartén y dejar cocinar a fuego lento durante media hora.
- 13Cuando el tomate esté desecho y la salsa espesa, servir.
- 14Agregar un huevo frito encima de la carne.
- 15Acompañar con tajadas de maduro, aguacate y arroz.
Ingredients
- 2 unidades carne
- 1 cucharadita semillas de cilantro
- 1 cucharadita comino
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 unidad cebolla cabezona
- 2 dientes dientes de ajo
- 2 cucharadas salsa de tomate
- 1 taza agua
- 3 unidades tomates
- 1 unidad huevos
- 3 tajadas maduro
- 1 unidad aguacate
- 1 taza arroz
Equipment
sarténmorterocuchillotabla de cortar
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