Arroz frito con salmón y gambas
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Arroz frito con salmón y gambas
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Directions
- 1Cuece el arroz según las instrucciones del fabricante.
- 2En una sartén o wok con un chorrito de aceite, dora los langostinos y el salmón troceado. Retira de la sartén y reserva.
- 3En la misma sartén, pocha la cebolla, el ajo y el jengibre picados. Cuando la cebolla esté transparente, añade la piña a cubitos y dora ligeramente.
- 4Incorpora las especias, el arroz cocido, el salmón y langostinos reservados, los anacardos y los huevos. Saltea todo junto durante unos minutos, removiendo bien.
- 5Aliña con un poco de salsa de soja y deja reposar antes de servir.
Ingredients
- 600 g arroz cocido
- 200 g langostino pelado
- 100 g salmón, a cubitos
- 400 g piña, a cubitos
- 100 g anacardos
- 3 whole huevo
- 1 whole cebolla, picada
- 1 diente ajo, picado
- 1 dedo jengibre, picado
- pimienta blanca (optional)
- curry (optional)
- canela (optional)
- cúrcuma (optional)
- salsa de soja (optional)
- aceite
