مربى فراولة
Directions
- 1اغسل الفريز وقطع العروق الخضراء وقطّعه قطع كبيرة.
- 2ضع الفريز المقطّع في قدر.
- 3أضف السكر على الفريز.
- 4قلّب السكر مع الفريز واتركه جانباً لساعتين حتى ينزل كل الماء.
- 5أفتح القدر وشاهد كمية الماء الذي نزل.
- 6أضف ملعقة الفانيليا وقلّبه.
- 7شغّل النار الوسط.
- 8بعد الغليان، قلّب الفريز بالملعقة حتى لا يتعسر.
- 9أزل الرغوة من على وجه الفريز.
- 10اخفض النار حتى لا يحترق المربى.
- 11انزل الفريز الذي يطفو على السطح باستمرار.
- 12عصر عصير الليمون على المربى.
- 13حرّك المربى مع عصير الليمون.
- 14استمر في الغليان لمدة ثلث ساعة تقريباً.
- 15بعد أن يبرد المربى، اعبئه في علب واحتفظ به في الثلاجة.
Ingredients
- 1 كيلو فريز
- 2 كاسة سكر
- 1 ملعقة فانيليا
- 2 عصير ليمون
Equipment
knifecutting boardpotwooden spoonglass jar