치킨 그레이비 로스트

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 11.5kg의 치킨을 50ml의 요구르트, 1티스푼의 강황가루, 1티스푼의 소금과 함께 섞어 30분간 재워둡니다.
  2. 21.5kg의 치킨을 50ml의 요구르트, 1티스푼의 강황가루, 1티스푼의 소금과 함께 섞어 30분간 재워둡니다.
  3. 31.5kg의 치킨을 50ml의 요구르트, 1티스푼의 강황가루, 1티스푼의 소금과 함께 섞어 30분간 재워둡니다.
  4. 42. 팬에 1테이블스푼의 코리앤더, 1티스푼의 씨앗, 1티스푼의 후추, 1개의 정향, 3개의 계피, 1티스푼의 소금을 넣고 중간 불에서 볶습니다.
  5. 52. 팬에 1테이블스푼의 코리앤더, 1티스푼의 씨앗, 1티스푼의 후추, 1개의 정향, 3개의 계피, 1티스푼의 소금을 넣고 중간 불에서 볶습니다.
  6. 62. 팬에 1테이블스푼의 코리앤더, 1티스푼의 씨앗, 1티스푼의 후추, 1개의 정향, 3개의 계피, 1티스푼의 소금을 넣고 중간 불에서 볶습니다.
  7. 73. 볶은 향신료를 믹서기에 넣습니다.
  8. 83. 볶은 향신료를 믹서기에 넣습니다.
  9. 93. 볶은 향신료를 믹서기에 넣습니다.
  10. 104. 6개의 말린 고추를 볶아 믹서기에 넣습니다.
  11. 114. 6개의 말린 고추를 볶아 믹서기에 넣습니다.
  12. 124. 6개의 말린 고추를 볶아 믹서기에 넣습니다.
  13. 135. 7쪽의 마늘과 물을 믹서기에 넣고 잘 갈아줍니다.
  14. 145. 7쪽의 마늘과 물을 믹서기에 넣고 잘 갈아줍니다.
  15. 155. 7쪽의 마늘과 물을 믹서기에 넣고 잘 갈아줍니다.
  16. 166. 팬에 2테이블스푼의 기름을 두르고 카레잎을 넣고 볶습니다.
  17. 176. 팬에 2테이블스푼의 기름을 두르고 카레잎을 넣고 볶습니다.
  18. 186. 팬에 2테이블스푼의 기름을 두르고 카레잎을 넣고 볶습니다.
  19. 197. 재워둔 치킨을 팬에 넣고 10분간 볶습니다.
  20. 207. 재워둔 치킨을 팬에 넣고 10분간 볶습니다.
  21. 217. 재워둔 치킨을 팬에 넣고 10분간 볶습니다.
  22. 228. 갈아둔 향신료와 1티스푼의 소금을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 볶습니다.
  23. 238. 갈아둔 향신료와 1티스푼의 소금을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 볶습니다.
  24. 248. 갈아둔 향신료와 1티스푼의 소금을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 볶습니다.

Ingredients

  • 1.5 kg 치킨
  • 1.5 kg 치킨
  • 1.5 kg 치킨
  • 50 ml 요구르트
  • 50 ml 요구르트
  • 50 ml 요구르트
  • 1 티스푼 강황가루
  • 1 티스푼 강황가루
  • 1 티스푼 강황가루
  • 1 티스푼 소금
  • 1 티스푼 소금
  • 1 티스푼 소금
  • 1 테이블스푼 코리앤더
  • 1 테이블스푼 코리앤더
  • 1 테이블스푼 코리앤더
  • 1 티스푼 씨앗
  • 1 티스푼 씨앗
  • 1 티스푼 씨앗
  • 1 티스푼 후추
  • 1 티스푼 후추
  • 1 티스푼 후추
  • 1 개 정향
  • 1 개 정향
  • 1 개 정향
  • 3 개 계피
  • 3 개 계피
  • 3 개 계피
  • 1 티스푼 소금
  • 1 티스푼 소금
  • 1 티스푼 소금
  • 6 개 말린 고추
  • 6 개 말린 고추
  • 6 개 말린 고추
  • 7 쪽 마늘
  • 7 쪽 마늘
  • 7 쪽 마늘
  • 1 물
  • 1 물
  • 1 물
  • 2 테이블스푼 기름
  • 2 테이블스푼 기름
  • 2 테이블스푼 기름
  • 1 줌 카레잎
  • 1 줌 카레잎
  • 1 줌 카레잎

Equipment

믹서기냄비프라이팬