Sopa de Pollo y Verduras

50 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Pon a calentar en una olla 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  2. 2Pon a calentar en una olla 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  3. 3Pon a calentar en una olla 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  4. 4Cuando el aceite esté bien caliente, añade los contramuslos y deja que se hagan a fuego medio alto hasta que se doren por los dos lados.
  5. 5Cuando el aceite esté bien caliente, añade los contramuslos y deja que se hagan a fuego medio alto hasta que se doren por los dos lados.
  6. 6Cuando el aceite esté bien caliente, añade los contramuslos y deja que se hagan a fuego medio alto hasta que se doren por los dos lados.
  7. 7Retira el pollo.
  8. 8Retira el pollo.
  9. 9Retira el pollo.
  10. 10Añade las verduras junto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  11. 11Añade las verduras junto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  12. 12Añade las verduras junto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  13. 13Deja que las verduras se pochen a fuego medio alto durante 5 minutos.
  14. 14Deja que las verduras se pochen a fuego medio alto durante 5 minutos.
  15. 15Deja que las verduras se pochen a fuego medio alto durante 5 minutos.
  16. 16Una vez pochadas las verduras, añade el pollo, el caldo y el agua.
  17. 17Una vez pochadas las verduras, añade el pollo, el caldo y el agua.
  18. 18Una vez pochadas las verduras, añade el pollo, el caldo y el agua.
  19. 19Corrige de sal.
  20. 20Corrige de sal.
  21. 21Corrige de sal.
  22. 22Deja cocer durante 40 minutos.
  23. 23Deja cocer durante 40 minutos.
  24. 24Deja cocer durante 40 minutos.
  25. 25Pasado el tiempo, saca el pollo y desmenúzalo con la ayuda de dos tenedores.
  26. 26Pasado el tiempo, saca el pollo y desmenúzalo con la ayuda de dos tenedores.
  27. 27Pasado el tiempo, saca el pollo y desmenúzalo con la ayuda de dos tenedores.
  28. 28Tritura las verduras hasta conseguir una textura cremosa.
  29. 29Tritura las verduras hasta conseguir una textura cremosa.
  30. 30Tritura las verduras hasta conseguir una textura cremosa.
  31. 31Si te queda muy espeso, añade un poco de agua.
  32. 32Si te queda muy espeso, añade un poco de agua.
  33. 33Si te queda muy espeso, añade un poco de agua.
  34. 34Añade el pollo desmenuzado y los fideos.
  35. 35Añade el pollo desmenuzado y los fideos.
  36. 36Añade el pollo desmenuzado y los fideos.
  37. 37Deja hervir 5 minutos (o el tiempo necesario según el tipo de fideos).
  38. 38Deja hervir 5 minutos (o el tiempo necesario según el tipo de fideos).
  39. 39Deja hervir 5 minutos (o el tiempo necesario según el tipo de fideos).

Ingredients

  • 4 contramuslos de pollo
  • 4 contramuslos de pollo
  • 4 contramuslos de pollo
  • 3 zanahorias
  • 3 zanahorias
  • 3 zanahorias
  • 2 puerros
  • 2 puerros
  • 2 puerros
  • 1 pizca jengibre
  • 1 pizca jengibre
  • 1 pizca jengibre
  • al gusto Sal
  • al gusto Sal
  • al gusto Sal
  • al gusto pimienta
  • al gusto pimienta
  • al gusto pimienta
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 500 ml caldo de huesos o el caldo que tengas en casa
  • 500 ml caldo de huesos o el caldo que tengas en casa
  • 500 ml caldo de huesos o el caldo que tengas en casa
  • 500 ml agua, opcional si el caldo se te queda corto
  • 500 ml agua, opcional si el caldo se te queda corto
  • 500 ml agua, opcional si el caldo se te queda corto
  • 100 gr fideos
  • 100 gr fideos
  • 100 gr fideos

Equipment

ollatenedores

Tips

  • Si los fideos necesitan más tiempo de cocción, ajustar según las instrucciones del paquete.
Sopa de Pollo y Verduras | Clip Recipe