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Rigatoni crémeuses bœuf & petits pois

Serves 3
tiktok.com

Rigatoni crémeuses bœuf & petits pois

tiktok.com
Serves 3

Directions

  1. 1Fais cuire les pâtes, pense à prélever un peu d'eau de cuisson quand tu les égouttes.
  2. 2Dans une poêle chaude huilée, fais sauter la viande hachée 5 minutes. Assaisonne-la avec du sel, du poivre, paprika et du piment d'Espelette. Débarrasse-là.
  3. 3Dans la même poêle, fais suer l'oignon et l'ail quelques minutes puis ajoute les petits pois et laisse cuire 3-4 minutes.
  4. 4Ajoute de la purée de tomate, du fromage frais allégé, du romarin et du sel. Laisse mijoter quelques minutes puis incorpore la viande hachée et les pâtes cuites.
  5. 5Ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes si besoin pour allonger la sauce.

Ingredients

  • 600 g bœuf haché 5%
  • 150 g petits pois
  • 1 whole oignon
  • 4 gousse ail
  • 200 g purée de tomates
  • 20 cl lait écrémé
  • 60 g saint-moret 8% m.g
  • 1 cas paprika
  • 1 cac piment d'Espelette
  • 1 cas romarin
  • 240 g rigatoni
  • sel (optional)
  • poivre (optional)
  • huile d'olive (optional)

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