Poulet crémeux, pommes de terre rôties et haricots verts
Serves 1
Directions
- 1Dans un plat à gratin, mélanger la crème fraîche, le lait et toutes les épices. Inciser légèrement les blancs de poulet, les assaisonner avec l'huile, le paprika et le sel assaisonné, puis les déposer dans la sauce et recouvrir de fromage râpé.
- 2Laver les pommes de terre, les mélanger avec l'huile, le sel, le paprika, l'ail et l'oignon en poudre, puis les déposer sur une plaque de cuisson à côté du poulet.
- 3Cuire au four à 210 °C.
- 4Faire cuire les haricots verts, les faire revenir à la poêle avec le beurre, l'ail et un peu de sel, puis ajouter un filet de jus de citron.
Ingredients
- 2-3 whole blanc de poulet
- 1 tbsp huile
- 1/2 tsp paprika
- 1 tsp sel assaisonné au poulet
- 300 g crème fraîche
- 600 ml lait
- 1 tsp curry en poudre
- 1/2 tsp curcuma
- 1/2 tsp paprika
- 1/2 tsp ail en poudre
- 1 tsp oignon en poudre
- 1 1/2 tsp sel
- 1/2 tsp bouillon de poulet en poudre
- 1 tsp poivre
- fromage râpé
- 1 kg petite pomme de terre
- 3 tbsp huile
- 1 tsp sel
- 1 tsp paprika
- 1/2 tsp ail en poudre
- 1/2 tsp oignon en poudre
- 20 g haricots verts
- 20 g beurre
- 2 small clove ail
- sel (optional)
- jus de citron (optional)
Equipment
plat à gratinplaque de cuissonfourpoêle
Tips
- Veillez à ne pas trop cuire la sauce crémeuse pour éviter les grumeaux.
- Si la sauce fait des grumeaux, mixez-la pour lui redonner une texture onctueuse.
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