Directions
- 1Ponemos la carne picada en la sartén con un poquito de sal y dos dientes de ajo.
- 2Cuando se empiece a dorar añadimos las verduras cortadas en juliana y las salteamos hasta que reduzcan su volumen.
- 3Añadimos un poquito de salsa de soja.
- 4Preparamos la masa mezclando agua, sal y harina hasta que no tenga ningún grumo.
- 5Pintamos una sartén caliente con la mezcla y en cuanto cuaje le damos la vuelta.
- 6Rellenamos con las verduras, lo enrollamos bien y pintamos con huevo batido para cerrar.
- 7Preparamos la salsa agridulce mezclando todos los ingredientes en un cazo.
- 8Cuando ya estén bien disueltos añadimos un poquito de maicena para espesar.
- 9Freímos nuestros rollitos de primavera en abundante aceite hasta que estén bien doraditos.
- 10Sírvelos en un plato junto con la salsa agridulce.
Ingredients
- 200 g aceite
- 2 sal
- 200 g carne picada de cerdo
- 2 dientes de ajo
- 200 g col china u otro tipo de col
- 2 zanahorias
- 1 cebolla tierna
- 100 g brotes de soja
- 1 salsa de soja
- 250 ml agua
- 125 g harina
- 1 huevo
- 125 ml agua
- 4 cs vinagre de arroz o vinagre blanco
- 5 cs azúcar blanco
- 1 cs kétchup
- 1 cs maicena
- 3 cs agua
- 5 hojas aceite
Equipment
sarténcucharacuencobatidorcazuela
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