Pechugas jugosas en salsa

12 mins
Serves 3
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Directions

  1. 1Haz unos cortes transversales a una de las caras de la pechuga, salpimienta al gusto y lleva a una sartén a sellar.
  2. 2Haz unos cortes transversales a una de las caras de la pechuga, salpimienta al gusto y lleva a una sartén a sellar.
  3. 3Haz unos cortes transversales a una de las caras de la pechuga, salpimienta al gusto y lleva a una sartén a sellar.
  4. 4Cuando estén doraditas por ambas caras, retira y reserva.
  5. 5Cuando estén doraditas por ambas caras, retira y reserva.
  6. 6Cuando estén doraditas por ambas caras, retira y reserva.
  7. 7En esa misma sartén, añade una nuez de mantequilla, cuando se derrita, agrega los ajos bien picaditos y deja que se cocinen unos instantes (no tienen que dorarse).
  8. 8En esa misma sartén, añade una nuez de mantequilla, cuando se derrita, agrega los ajos bien picaditos y deja que se cocinen unos instantes (no tienen que dorarse).
  9. 9En esa misma sartén, añade una nuez de mantequilla, cuando se derrita, agrega los ajos bien picaditos y deja que se cocinen unos instantes (no tienen que dorarse).
  10. 10Añade el zumo de un limón recién exprimido, un poquito de miel (al gusto) y el agua.
  11. 11Añade el zumo de un limón recién exprimido, un poquito de miel (al gusto) y el agua.
  12. 12Añade el zumo de un limón recién exprimido, un poquito de miel (al gusto) y el agua.
  13. 13Mezcla bien la salsa antes de incorporar las pechugas selladas con el juguito que hayan soltado.
  14. 14Mezcla bien la salsa antes de incorporar las pechugas selladas con el juguito que hayan soltado.
  15. 15Mezcla bien la salsa antes de incorporar las pechugas selladas con el juguito que hayan soltado.
  16. 16Agrega un poquito de maicena diluida con agua para espesar y el perejil fresco.
  17. 17Agrega un poquito de maicena diluida con agua para espesar y el perejil fresco.
  18. 18Agrega un poquito de maicena diluida con agua para espesar y el perejil fresco.
  19. 19Cocina un par de minutos más (no demasiado para que no se queden secas) y sirve recién hecho, con bien de salsita espesa por encima.
  20. 20Cocina un par de minutos más (no demasiado para que no se queden secas) y sirve recién hecho, con bien de salsita espesa por encima.
  21. 21Cocina un par de minutos más (no demasiado para que no se queden secas) y sirve recién hecho, con bien de salsita espesa por encima.

Ingredients

  • 3 pechugas de pollo
  • 3 pechugas de pollo
  • 3 pechugas de pollo
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cs. mantequilla
  • 1 cs. mantequilla
  • 1 cs. mantequilla
  • 1 zumo de limón
  • 1 zumo de limón
  • 1 zumo de limón
  • 30 grs. miel
  • 30 grs. miel
  • 30 grs. miel
  • 1 cs. maicena
  • 1 cs. maicena
  • 1 cs. maicena
  • 100 ml. agua
  • 100 ml. agua
  • 100 ml. agua
  • 1 perejil fresco
  • 1 perejil fresco
  • 1 perejil fresco
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra

Equipment

sarténcuchilloprensa de ajosexprimidor de limones