Burrata-bricka med ugnsbakade/grillade tomater och pesto

25 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2Sätt ugnen på 200 grader.
  3. 3Sätt ugnen på 200 grader.
  4. 4Lägg skivad surdegsbaguette och tomater på en plåt (skippa denna del om du ska grilla det).
  5. 5Lägg skivad surdegsbaguette och tomater på en plåt (skippa denna del om du ska grilla det).
  6. 6Lägg skivad surdegsbaguette och tomater på en plåt (skippa denna del om du ska grilla det).
  7. 7Ringla över olivolja och strö över salt och peppar.
  8. 8Ringla över olivolja och strö över salt och peppar.
  9. 9Ringla över olivolja och strö över salt och peppar.
  10. 10Skjutsa in i ugnen i cirka 10 minuter och ta sedan ut brödet när den fått en fin yta.
  11. 11Skjutsa in i ugnen i cirka 10 minuter och ta sedan ut brödet när den fått en fin yta.
  12. 12Skjutsa in i ugnen i cirka 10 minuter och ta sedan ut brödet när den fått en fin yta.
  13. 13Skjutsa in tomaterna igen i ytterligare 15 minuter eller tills de ser grillade ut.
  14. 14Skjutsa in tomaterna igen i ytterligare 15 minuter eller tills de ser grillade ut.
  15. 15Skjutsa in tomaterna igen i ytterligare 15 minuter eller tills de ser grillade ut.
  16. 16Gnid vitlök mot brödet.
  17. 17Gnid vitlök mot brödet.
  18. 18Gnid vitlök mot brödet.
  19. 19Lägg burrata på en tallrik och tomaterna.
  20. 20Lägg burrata på en tallrik och tomaterna.
  21. 21Lägg burrata på en tallrik och tomaterna.
  22. 22Använd vätskan som runnit ut från tomaterna och ringa över.
  23. 23Använd vätskan som runnit ut från tomaterna och ringa över.
  24. 24Använd vätskan som runnit ut från tomaterna och ringa över.
  25. 25Lägg på finstrimlad röd lök, hemmagjord pesto och hackad basilika.
  26. 26Lägg på finstrimlad röd lök, hemmagjord pesto och hackad basilika.
  27. 27Lägg på finstrimlad röd lök, hemmagjord pesto och hackad basilika.
  28. 28Avsluta med att strö över flingsalt och ringa över crema di balsamico.
  29. 29Avsluta med att strö över flingsalt och ringa över crema di balsamico.
  30. 30Avsluta med att strö över flingsalt och ringa över crema di balsamico.

Ingredients

  • 300 g romanticatomater eller annan smakrik tomat
  • 300 g romanticatomater eller annan smakrik tomat
  • 300 g romanticatomater eller annan smakrik tomat
  • 2 burrata
  • 2 burrata
  • 2 burrata
  • 1 näve basilika
  • 1 näve basilika
  • 1 näve basilika
  • 0.5 röd lök
  • 0.5 röd lök
  • 0.5 röd lök
  • Pesto
  • Pesto
  • Pesto
  • crema di balsamico
  • crema di balsamico
  • crema di balsamico
  • surdegsbaguette
  • surdegsbaguette
  • surdegsbaguette
  • olivolja
  • olivolja
  • olivolja
  • salt
  • salt
  • salt
  • peppar
  • peppar
  • peppar
  • vitlök
  • vitlök
  • vitlök
  • flingsalt
  • flingsalt
  • flingsalt

Equipment

ugnplåttallrik

Tips

  • Det går utmärkt att grilla både tomaterna och brödet.
  • Gnid vitlök mot brödet för extra smak.
Burrata-bricka med ugnsbakade/grillade tomater och pesto | Clip Recipe