Salsa Boloñesa

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Echar la cebolla y la zanahoria troceadas en el vaso mezclador.
  2. 2Echar la cebolla y la zanahoria troceadas en el vaso mezclador.
  3. 3Echar la cebolla y la zanahoria troceadas en el vaso mezclador.
  4. 4Picar 12 segundos a velocidad 5.
  5. 5Picar 12 segundos a velocidad 5.
  6. 6Picar 12 segundos a velocidad 5.
  7. 7Añadir 40 g de aceite de oliva virgen extra.
  8. 8Añadir 40 g de aceite de oliva virgen extra.
  9. 9Añadir 40 g de aceite de oliva virgen extra.
  10. 10Cerrar sin cubilete.
  11. 11Cerrar sin cubilete.
  12. 12Cerrar sin cubilete.
  13. 13Elegir el programa 'Rehogar'.
  14. 14Elegir el programa 'Rehogar'.
  15. 15Elegir el programa 'Rehogar'.
  16. 16Bajar la temperatura a 120°C.
  17. 17Bajar la temperatura a 120°C.
  18. 18Bajar la temperatura a 120°C.
  19. 19Aumentar el tiempo a 8 minutos.
  20. 20Aumentar el tiempo a 8 minutos.
  21. 21Aumentar el tiempo a 8 minutos.
  22. 22Pasado el tiempo, añadir 500 g de carne picada.
  23. 23Pasado el tiempo, añadir 500 g de carne picada.
  24. 24Pasado el tiempo, añadir 500 g de carne picada.
  25. 25Remover para quitar los pegotes.
  26. 26Remover para quitar los pegotes.
  27. 27Remover para quitar los pegotes.
  28. 28Volver a elegir el programa 'Rehogar'.
  29. 29Volver a elegir el programa 'Rehogar'.
  30. 30Volver a elegir el programa 'Rehogar'.
  31. 31Bajar la temperatura a 120°C.
  32. 32Bajar la temperatura a 120°C.
  33. 33Bajar la temperatura a 120°C.
  34. 34Aumentar el tiempo a 10 minutos.
  35. 35Aumentar el tiempo a 10 minutos.
  36. 36Aumentar el tiempo a 10 minutos.
  37. 37Pasados los 10 minutos, comprobar que la carne esté bien rehogada y deshacer los pegotes.
  38. 38Pasados los 10 minutos, comprobar que la carne esté bien rehogada y deshacer los pegotes.
  39. 39Pasados los 10 minutos, comprobar que la carne esté bien rehogada y deshacer los pegotes.
  40. 40Añadir una cucharadita rasa de sal, una cucharadita rasa de albahaca y media cucharadita de postre de apio en polvo.
  41. 41Añadir una cucharadita rasa de sal, una cucharadita rasa de albahaca y media cucharadita de postre de apio en polvo.
  42. 42Añadir una cucharadita rasa de sal, una cucharadita rasa de albahaca y media cucharadita de postre de apio en polvo.
  43. 43Añadir 400 g de tomate natural triturado.
  44. 44Añadir 400 g de tomate natural triturado.
  45. 45Añadir 400 g de tomate natural triturado.
  46. 46Tapar sin cubilete, pero colocando un colador encima de la tapa para que no salpique.
  47. 47Tapar sin cubilete, pero colocando un colador encima de la tapa para que no salpique.
  48. 48Tapar sin cubilete, pero colocando un colador encima de la tapa para que no salpique.
  49. 49Elegir el programa 'Cocción personalizada'.
  50. 50Elegir el programa 'Cocción personalizada'.
  51. 51Elegir el programa 'Cocción personalizada'.
  52. 52Poner la temperatura a 100°C.
  53. 53Poner la temperatura a 100°C.
  54. 54Poner la temperatura a 100°C.
  55. 55Poner el tiempo a 30 minutos.
  56. 56Poner el tiempo a 30 minutos.
  57. 57Poner el tiempo a 30 minutos.
  58. 58Poner la velocidad a 1.
  59. 59Poner la velocidad a 1.
  60. 60Poner la velocidad a 1.
  61. 61Poner la rotación a la izquierda.
  62. 62Poner la rotación a la izquierda.
  63. 63Poner la rotación a la izquierda.

Ingredients

  • 500 g carne picada
  • 500 g carne picada
  • 500 g carne picada
  • 400 g tomate natural triturado
  • 400 g tomate natural triturado
  • 400 g tomate natural triturado
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cebolla mediana
  • 2 zanahorias
  • 2 zanahorias
  • 2 zanahorias
  • 40 g aceite de oliva virgen extra
  • 40 g aceite de oliva virgen extra
  • 40 g aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de postre sal
  • 1 cucharadita de postre sal
  • 1 cucharadita de postre sal
  • 1 cucharadita rasa albahaca
  • 1 cucharadita rasa albahaca
  • 1 cucharadita rasa albahaca
  • 0.5 cucharadita apio en polvo
  • 0.5 cucharadita apio en polvo
  • 0.5 cucharadita apio en polvo

Equipment

Monsieur Cuisine Smart