Chipas para Hamburguesas

20 mins
Serves 4
instagram.com

Directions

  1. 1Hacer la masa de la chipa. Mezclar los huevos, la grasa de chancho o manteca, la sal, el almidón de mandioca, el queso paraguayo y el chorrito de leche.
  2. 2Hacer la masa de la chipa. Mezclar los huevos, la grasa de chancho o manteca, la sal, el almidón de mandioca, el queso paraguayo y el chorrito de leche.
  3. 3Hacer la masa de la chipa. Mezclar los huevos, la grasa de chancho o manteca, la sal, el almidón de mandioca, el queso paraguayo y el chorrito de leche.
  4. 4Amasar hasta que la masa este bien formada. Luego, formar un rollo y cortarlo en porciones iguales.
  5. 5Amasar hasta que la masa este bien formada. Luego, formar un rollo y cortarlo en porciones iguales.
  6. 6Amasar hasta que la masa este bien formada. Luego, formar un rollo y cortarlo en porciones iguales.
  7. 7Dar forma redonda a cada porción de masa.
  8. 8Dar forma redonda a cada porción de masa.
  9. 9Dar forma redonda a cada porción de masa.
  10. 10Llevar al horno a 250 grados por 20 minutos.
  11. 11Llevar al horno a 250 grados por 20 minutos.
  12. 12Llevar al horno a 250 grados por 20 minutos.
  13. 13Mientras, cocinar las hamburguesas de pechuga.
  14. 14Mientras, cocinar las hamburguesas de pechuga.
  15. 15Mientras, cocinar las hamburguesas de pechuga.
  16. 16Armar las hamburguesas con las chipas, lechuga y tomate. Acompañar con salsa de ají al gusto.
  17. 17Armar las hamburguesas con las chipas, lechuga y tomate. Acompañar con salsa de ají al gusto.
  18. 18Armar las hamburguesas con las chipas, lechuga y tomate. Acompañar con salsa de ají al gusto.

Ingredients

  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 30 gr. grasa de chancho o manteca
  • 30 gr. grasa de chancho o manteca
  • 30 gr. grasa de chancho o manteca
  • 1 cdita. sal
  • 1 cdita. sal
  • 1 cdita. sal
  • 500 gr. almidón de mandioca
  • 500 gr. almidón de mandioca
  • 500 gr. almidón de mandioca
  • 500 gr. queso Paraguay
  • 500 gr. queso Paraguay
  • 500 gr. queso Paraguay
  • 1 chorrito leche
  • 1 chorrito leche
  • 1 chorrito leche
  • 4 hamburguesas de pechuga
  • 4 hamburguesas de pechuga
  • 4 hamburguesas de pechuga
  • 1 portion lechuga
  • 1 portion lechuga
  • 1 portion lechuga
  • 1 portion tomate
  • 1 portion tomate
  • 1 portion tomate
  • 1 portion salsa de ají
  • 1 portion salsa de ají
  • 1 portion salsa de ají

Equipment

bowlwhiskknifebaking trayovenfrying panspatula