Sorrentinos de Carne

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Poner la harina en forma de volcán y agregar los huevos en el centro.
  2. 2Poner la harina en forma de volcán y agregar los huevos en el centro.
  3. 3Poner la harina en forma de volcán y agregar los huevos en el centro.
  4. 4Mezclar los huevos con la harina hasta formar una masa.
  5. 5Mezclar los huevos con la harina hasta formar una masa.
  6. 6Mezclar los huevos con la harina hasta formar una masa.
  7. 7Formar una bola con la masa, envolverla en film transparente y dejarla reposar.
  8. 8Formar una bola con la masa, envolverla en film transparente y dejarla reposar.
  9. 9Formar una bola con la masa, envolverla en film transparente y dejarla reposar.
  10. 10Cortar la carne en cubos y salpimentar.
  11. 11Cortar la carne en cubos y salpimentar.
  12. 12Cortar la carne en cubos y salpimentar.
  13. 13Dorar la carne en una olla con aceite.
  14. 14Dorar la carne en una olla con aceite.
  15. 15Dorar la carne en una olla con aceite.
  16. 16Picar la cebolla, la zanahoria y el ajo.
  17. 17Picar la cebolla, la zanahoria y el ajo.
  18. 18Picar la cebolla, la zanahoria y el ajo.
  19. 19Agregar la cebolla, la zanahoria y el ajo a la olla con la carne.
  20. 20Agregar la cebolla, la zanahoria y el ajo a la olla con la carne.
  21. 21Agregar la cebolla, la zanahoria y el ajo a la olla con la carne.
  22. 22Agregar el puré de tomate, el vino tinto y el orégano a la olla.
  23. 23Agregar el puré de tomate, el vino tinto y el orégano a la olla.
  24. 24Agregar el puré de tomate, el vino tinto y el orégano a la olla.
  25. 25Cocinar la carne hasta que esté tierna.
  26. 26Cocinar la carne hasta que esté tierna.
  27. 27Cocinar la carne hasta que esté tierna.
  28. 28Estirar la masa y colocar cucharadas de carne sobre ella.
  29. 29Estirar la masa y colocar cucharadas de carne sobre ella.
  30. 30Estirar la masa y colocar cucharadas de carne sobre ella.
  31. 31Cubrir la carne con otra capa de masa y cortar los sorrentinos.
  32. 32Cubrir la carne con otra capa de masa y cortar los sorrentinos.
  33. 33Cubrir la carne con otra capa de masa y cortar los sorrentinos.
  34. 34Cocinar los sorrentinos en agua hirviendo.
  35. 35Cocinar los sorrentinos en agua hirviendo.
  36. 36Cocinar los sorrentinos en agua hirviendo.
  37. 37Dorar el tocino en una sartén.
  38. 38Dorar el tocino en una sartén.
  39. 39Dorar el tocino en una sartén.
  40. 40Picar la cebolla y agregarla a la sartén con el tocino.
  41. 41Picar la cebolla y agregarla a la sartén con el tocino.
  42. 42Picar la cebolla y agregarla a la sartén con el tocino.
  43. 43Agregar la crema a la sartén y cocinar hasta que espese.
  44. 44Agregar la crema a la sartén y cocinar hasta que espese.
  45. 45Agregar la crema a la sartén y cocinar hasta que espese.
  46. 46Servir los sorrentinos con la salsa de crema y tocino.
  47. 47Servir los sorrentinos con la salsa de crema y tocino.
  48. 48Servir los sorrentinos con la salsa de crema y tocino.

Ingredients

  • 3 tazas harina
  • 3 tazas harina
  • 3 tazas harina
  • 3 unidades huevos
  • 3 unidades huevos
  • 3 unidades huevos
  • 500 gr carne
  • 500 gr carne
  • 500 gr carne
  • 1 cucharada aceite
  • 1 cucharada aceite
  • 1 cucharada aceite
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad zanahoria
  • 1 unidad zanahoria
  • 1 unidad zanahoria
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 1 lata puré de tomate
  • 1 lata puré de tomate
  • 1 lata puré de tomate
  • 1 cucharada vino tinto
  • 1 cucharada vino tinto
  • 1 cucharada vino tinto
  • 1 cucharada orégano
  • 1 cucharada orégano
  • 1 cucharada orégano
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita pimienta
  • 4 tiras tocino
  • 4 tiras tocino
  • 4 tiras tocino
  • 1 taza crema
  • 1 taza crema
  • 1 taza crema
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla

Equipment

cuencocucharaespatulafilm transparentecuchilloollasartén