Directions
- 1Cortar la berenjena en cubos y marinar con sal durante 10 minutos.
- 2Preparar la salsa: mezclar gochujang, ajo, azúcar, salsa de soja, ketchup, miel y agua, hervir a fuego alto y reservar.
- 3Cubrir la berenjena con maicena y freír en aceite de girasol a 170°C durante 3 minutos.
- 4Mezclar la berenjena frita con la salsa.
- 5Servir con un poco de sésamo por encima.
Ingredients
- 1 berenjena
- 2 pizcas sal
- 3 cucharadas maicena
- 1 cucharada gochujang
- 1 cucharada ajo picado
- 1 cucharada azúcar
- 1 cucharada salsa de soja
- 2 cucharadas ketchup
- 2 cucharadas miel
- 50 ml agua
- 1 poco sésamo
Equipment
cuchillobolcazuelafogónsarténcucharaespatularejillapinzaspalillos
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