Maharashtrian Style Misal Pav

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1सफेद मटर, मूंग और काला चना को 5-6 घंटे के लिए धोकर भिगो दें।
  2. 2सफेद मटर, मूंग और काला चना को 5-6 घंटे के लिए धोकर भिगो दें।
  3. 3सफेद मटर, मूंग और काला चना को 5-6 घंटे के लिए धोकर भिगो दें।
  4. 4भिगोए हुए अंकुरित अनाज को 3 सीटी के लिए प्रेशर कुकर में पकाएं।
  5. 5भिगोए हुए अंकुरित अनाज को 3 सीटी के लिए प्रेशर कुकर में पकाएं।
  6. 6भिगोए हुए अंकुरित अनाज को 3 सीटी के लिए प्रेशर कुकर में पकाएं।
  7. 7एक पैन में सूखा नारियल, धनिया के बीज, सौंफ़ के बीज, दालचीनी, काली मिर्च और सूखी लाल मिर्च को 3-4 मिनट तक भून लें।
  8. 8एक पैन में सूखा नारियल, धनिया के बीज, सौंफ़ के बीज, दालचीनी, काली मिर्च और सूखी लाल मिर्च को 3-4 मिनट तक भून लें।
  9. 9एक पैन में सूखा नारियल, धनिया के बीज, सौंफ़ के बीज, दालचीनी, काली मिर्च और सूखी लाल मिर्च को 3-4 मिनट तक भून लें।
  10. 10भूने हुए मसालों का पाउडर बना लें।
  11. 11भूने हुए मसालों का पाउडर बना लें।
  12. 12भूने हुए मसालों का पाउडर बना लें।
  13. 13गरम तेल में हींग, कुटी हुई अदरक और हरी मिर्च को 2 मिनट तक भूनें।
  14. 14गरम तेल में हींग, कुटी हुई अदरक और हरी मिर्च को 2 मिनट तक भूनें।
  15. 15गरम तेल में हींग, कुटी हुई अदरक और हरी मिर्च को 2 मिनट तक भूनें।
  16. 16टमाटर की प्यूरी डालें।
  17. 17टमाटर की प्यूरी डालें।
  18. 18टमाटर की प्यूरी डालें।
  19. 19बनाया हुआ मिसल मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक डालें।
  20. 20बनाया हुआ मिसल मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक डालें।
  21. 21बनाया हुआ मिसल मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक डालें।
  22. 22इसे 5 मिनट तक भूनें जब तक तेल अलग न हो जाए।
  23. 23इसे 5 मिनट तक भूनें जब तक तेल अलग न हो जाए।
  24. 24इसे 5 मिनट तक भूनें जब तक तेल अलग न हो जाए।
  25. 25प्रेशर कुकर में पकाए हुए अंकुरित अनाज डालें।
  26. 26प्रेशर कुकर में पकाए हुए अंकुरित अनाज डालें।
  27. 27प्रेशर कुकर में पकाए हुए अंकुरित अनाज डालें।
  28. 28पानी डालकर कंसिस्टेंसी को एडजस्ट करें।
  29. 29पानी डालकर कंसिस्टेंसी को एडजस्ट करें।
  30. 30पानी डालकर कंसिस्टेंसी को एडजस्ट करें।
  31. 31इसे ढककर कम से कम 15-20 मिनट के लिए पकाएं।
  32. 32इसे ढककर कम से कम 15-20 मिनट के लिए पकाएं।
  33. 33इसे ढककर कम से कम 15-20 मिनट के लिए पकाएं।
  34. 34धनिया से गार्निश करें।
  35. 35धनिया से गार्निश करें।
  36. 36धनिया से गार्निश करें।
  37. 37गरमागरम परोसें।
  38. 38गरमागरम परोसें।
  39. 39गरमागरम परोसें।

Ingredients

  • 0.25 cup white mattar
  • 0.25 cup white mattar
  • 0.25 cup white mattar
  • 0.25 cup moong
  • 0.25 cup moong
  • 0.25 cup moong
  • 0.25 cup kala chana
  • 0.25 cup kala chana
  • 0.25 cup kala chana
  • 0.25 cup सूखा नारियल
  • 0.25 cup सूखा नारियल
  • 0.25 cup सूखा नारियल
  • 2 tbsp धनिया के बीज
  • 2 tbsp धनिया के बीज
  • 2 tbsp धनिया के बीज
  • 1 tbsp सौंफ़ के बीज
  • 1 tbsp सौंफ़ के बीज
  • 1 tbsp सौंफ़ के बीज
  • 0.5 inch दालचीनी
  • 0.5 inch दालचीनी
  • 0.5 inch दालचीनी
  • 7 8 काली मिर्च
  • 7 8 काली मिर्च
  • 7 8 काली मिर्च
  • हींग
  • हींग
  • हींग
  • 0.25 inch कुटी हुई अदरक
  • 0.25 inch कुटी हुई अदरक
  • 0.25 inch कुटी हुई अदरक
  • 1 हरी मिर्च
  • 1 हरी मिर्च
  • 1 हरी मिर्च
  • 2 टमाटर प्यूरी
  • 2 टमाटर प्यूरी
  • 2 टमाटर प्यूरी
  • 4 tbsp मिसल मसाला
  • 4 tbsp मिसल मसाला
  • 4 tbsp मिसल मसाला
  • 0.75 tbsp लाल मिर्च पाउडर
  • 0.75 tbsp लाल मिर्च पाउडर
  • 0.75 tbsp लाल मिर्च पाउडर
  • 0.25 tsp हल्दी
  • 0.25 tsp हल्दी
  • 0.25 tsp हल्दी
  • नमक
  • नमक
  • नमक
  • 4 glass पानी
  • 4 glass पानी
  • 4 glass पानी
  • धनिया
  • धनिया
  • धनिया
  • पाव
  • पाव
  • पाव
  • नींबू
  • नींबू
  • नींबू
  • सेव
  • सेव
  • सेव

Equipment

प्रेशर कुकरपैनचम्मचमिक्सर ग्राइंडरकटोराप्लेट

Tips

  • आप मिसल मसाला स्टोर करके रख सकते हैं।
  • पानी डालकर कंसिस्टेंसी को एडजस्ट करें।