Directions
- 1Cortar la carne de tu preferencia.
- 2Sazonar la carne con sal, pimienta, comino, ají panca, ajos, sillao, vinagre y orégano seco.
- 3Mover y dejar macerar la carne por 15 minutos.
- 4En una sartén bien caliente, agregar aceite y sellar la carne.
- 5Agregar el marinado para potenciar el sabor.
- 6Cocinar la pasta por 5 minutos.
- 7Terminar la cocción de la pasta en la salsa anticuchera.
- 8Usar el agua de cocción de la pasta para ligar todo.
- 9Finalmente servir.
Ingredients
- 280 gr Carne para guiso
- 200 gr Espaguetis
- Sal
- Pimienta
- 0.5 cucharadita Comino
- 2 cucharaditas Ají panca
- 1 cucharadita Ajo licuado
- 1 cucharada Sillao
- 2 cucharadas Vinagre tinto
- 0.5 cucharadita Orégano seco
- Aceite
Equipment
Sartén
Tips
- Cocinar la pasta por 5 minutos para que termine su cocción en la salsa y quede cremosa.
- Es importante usar el agua de cocción de la pasta para ligar la salsa.
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