Directions
- 1Llevar a cocción 1 plátano maduro con agua por 15 minutos.
- 2Retirar del fuego, quitar la piel y majar muy bien hasta hacer una masa.
- 3Extender una pequeña porción de masa sobre una bolsa plástica.
- 4En una sartén, agregar aceite achotado, diente de ajo, cebolla y pimentón.
- 5Sazonar con sal, paprika y pimienta.
- 6Sofreír por un momento y agregar tomate.
- 7Agregar 5 cucharadas de salsa de soya.
- 8Agregar 250 gramos de carne molida y cocinar por 10 minutos.
- 9Extender la carne sobre la masa de plátano.
- 10Agregar una capa de queso mozzarella.
- 11Enrollar la masa con fuerza.
- 12Llevar el rollo a una sartén con aceite y dejar dorar hasta que quede con un bronceado hermoso.
- 13Cortar en rebanadas y servir.
Ingredients
- 1 plátano maduro
- 1 taza agua
- 2 cucharadas aceite achotado
- 1 diente de ajo
- 1 taza cebolla
- 1 taza pimentón
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada pimentón
- 1 cucharada pimienta
- 1 taza tomate
- 5 cucharadas salsa de soya
- 250 gramos carne molida
- 1 capa queso mozzarella
Equipment
ollacucharabolsa plásticacuchillosartén
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