Rollo de Plátano Maduro Relleno de Carne y Queso

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Llevar a cocción 1 plátano maduro con agua por 15 minutos.
  2. 2Llevar a cocción 1 plátano maduro con agua por 15 minutos.
  3. 3Llevar a cocción 1 plátano maduro con agua por 15 minutos.
  4. 4Retirar del fuego, quitar la piel y majar muy bien hasta hacer una masa.
  5. 5Retirar del fuego, quitar la piel y majar muy bien hasta hacer una masa.
  6. 6Retirar del fuego, quitar la piel y majar muy bien hasta hacer una masa.
  7. 7Extender una pequeña porción de masa sobre una bolsa plástica.
  8. 8Extender una pequeña porción de masa sobre una bolsa plástica.
  9. 9Extender una pequeña porción de masa sobre una bolsa plástica.
  10. 10En una sartén, agregar aceite achotado, diente de ajo, cebolla y pimentón.
  11. 11En una sartén, agregar aceite achotado, diente de ajo, cebolla y pimentón.
  12. 12En una sartén, agregar aceite achotado, diente de ajo, cebolla y pimentón.
  13. 13Sazonar con sal, paprika y pimienta.
  14. 14Sazonar con sal, paprika y pimienta.
  15. 15Sazonar con sal, paprika y pimienta.
  16. 16Sofreír por un momento y agregar tomate.
  17. 17Sofreír por un momento y agregar tomate.
  18. 18Sofreír por un momento y agregar tomate.
  19. 19Agregar 5 cucharadas de salsa de soya.
  20. 20Agregar 5 cucharadas de salsa de soya.
  21. 21Agregar 5 cucharadas de salsa de soya.
  22. 22Agregar 250 gramos de carne molida y cocinar por 10 minutos.
  23. 23Agregar 250 gramos de carne molida y cocinar por 10 minutos.
  24. 24Agregar 250 gramos de carne molida y cocinar por 10 minutos.
  25. 25Extender la carne sobre la masa de plátano.
  26. 26Extender la carne sobre la masa de plátano.
  27. 27Extender la carne sobre la masa de plátano.
  28. 28Agregar una capa de queso mozzarella.
  29. 29Agregar una capa de queso mozzarella.
  30. 30Agregar una capa de queso mozzarella.
  31. 31Enrollar la masa con fuerza.
  32. 32Enrollar la masa con fuerza.
  33. 33Enrollar la masa con fuerza.
  34. 34Llevar el rollo a una sartén con aceite y dejar dorar hasta que quede con un bronceado hermoso.
  35. 35Llevar el rollo a una sartén con aceite y dejar dorar hasta que quede con un bronceado hermoso.
  36. 36Llevar el rollo a una sartén con aceite y dejar dorar hasta que quede con un bronceado hermoso.
  37. 37Cortar en rebanadas y servir.
  38. 38Cortar en rebanadas y servir.
  39. 39Cortar en rebanadas y servir.

Ingredients

  • 1 plátano maduro
  • 1 plátano maduro
  • 1 plátano maduro
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • 2 cucharadas aceite achotado
  • 2 cucharadas aceite achotado
  • 2 cucharadas aceite achotado
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza cebolla
  • 1 taza cebolla
  • 1 taza cebolla
  • 1 taza pimentón
  • 1 taza pimentón
  • 1 taza pimentón
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 taza tomate
  • 1 taza tomate
  • 1 taza tomate
  • 5 cucharadas salsa de soya
  • 5 cucharadas salsa de soya
  • 5 cucharadas salsa de soya
  • 250 gramos carne molida
  • 250 gramos carne molida
  • 250 gramos carne molida
  • 1 capa queso mozzarella
  • 1 capa queso mozzarella
  • 1 capa queso mozzarella

Equipment

ollacucharabolsa plásticacuchillosartén