Directions
- 1Mezclar una pizca de levadura con 110 gr de agua.
- 2Poner 170 gr de harina para pizzas en un bol.
- 3Añadir el agua con la levadura a la harina.
- 4Agregar 2 gr de sal y remover todo.
- 5Amasar hasta obtener una bola de masa.
- 6Llevar la masa a la nevera hasta las 9-10 de la mañana del día siguiente.
- 7Envolver la masa sobre sí misma para formar una bola.
- 8Poner la masa en un tupper y dejarla fermentar a temperatura ambiente hasta las 14:00.
- 9Estirar la masa y añadir passata de tomate y mozzarella.
- 10Hornear la pizza.
- 11Añadir pesto después de la cocción.
- 12Cortar la pizza en ocho porciones.
Ingredients
- 1 pizca levadura
- 110 gr agua
- 170 gr harina para pizzas
- 2 gr sal
- 1 passata de tomate
- 1 mozzarella
- 1 pesto
Equipment
kitchen scalebowltupperwarepizza oven
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