Pollo al Limón Estilo Chino

20 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Limpiar las pechugas de pollo y salpimentarlas.
  2. 2Limpiar las pechugas de pollo y salpimentarlas.
  3. 3Limpiar las pechugas de pollo y salpimentarlas.
  4. 4Batir un par de huevos y verterlos sobre las pechugas.
  5. 5Batir un par de huevos y verterlos sobre las pechugas.
  6. 6Batir un par de huevos y verterlos sobre las pechugas.
  7. 7Dejar reposar las pechugas durante 20 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.
  8. 8Dejar reposar las pechugas durante 20 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.
  9. 9Dejar reposar las pechugas durante 20 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.
  10. 10En un cazo, echar el zumo de limón, el vinagre, el azúcar y el agua. Poner a fuego medio-alto sin dejar de remover.
  11. 11En un cazo, echar el zumo de limón, el vinagre, el azúcar y el agua. Poner a fuego medio-alto sin dejar de remover.
  12. 12En un cazo, echar el zumo de limón, el vinagre, el azúcar y el agua. Poner a fuego medio-alto sin dejar de remover.
  13. 13Cuando rompa a hervir, bajar el fuego y dejar hervir durante un minuto más. Retirar del fuego y reservar.
  14. 14Cuando rompa a hervir, bajar el fuego y dejar hervir durante un minuto más. Retirar del fuego y reservar.
  15. 15Cuando rompa a hervir, bajar el fuego y dejar hervir durante un minuto más. Retirar del fuego y reservar.
  16. 16Rebozar las pechugas en maicena.
  17. 17Rebozar las pechugas en maicena.
  18. 18Rebozar las pechugas en maicena.
  19. 19Freír en abundante aceite de girasol a fuego medio, dándole la vuelta hasta que se doren ligeramente.
  20. 20Freír en abundante aceite de girasol a fuego medio, dándole la vuelta hasta que se doren ligeramente.
  21. 21Freír en abundante aceite de girasol a fuego medio, dándole la vuelta hasta que se doren ligeramente.
  22. 22Sacar las pechugas y dejar escurrir sobre papel de cocina.
  23. 23Sacar las pechugas y dejar escurrir sobre papel de cocina.
  24. 24Sacar las pechugas y dejar escurrir sobre papel de cocina.
  25. 25Cortar las pechugas en tiras de un dedo de grosor sin llegar al final.
  26. 26Cortar las pechugas en tiras de un dedo de grosor sin llegar al final.
  27. 27Cortar las pechugas en tiras de un dedo de grosor sin llegar al final.
  28. 28Poner en el plato y rociar con la salsa.
  29. 29Poner en el plato y rociar con la salsa.
  30. 30Poner en el plato y rociar con la salsa.
  31. 31Decorar con las rodajas de limón.
  32. 32Decorar con las rodajas de limón.
  33. 33Decorar con las rodajas de limón.

Ingredients

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 1 taza aceite de girasol
  • 1 taza aceite de girasol
  • 1 taza aceite de girasol
  • 2 cucharaditas maicena
  • 2 cucharaditas maicena
  • 2 cucharaditas maicena
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 10 cucharadas zumo de limón
  • 10 cucharadas zumo de limón
  • 10 cucharadas zumo de limón
  • 4 cucharadas vinagre de vino blanco o de manzana
  • 4 cucharadas vinagre de vino blanco o de manzana
  • 4 cucharadas vinagre de vino blanco o de manzana
  • 6 cucharadas azúcar
  • 6 cucharadas azúcar
  • 6 cucharadas azúcar
  • 8 cucharadas agua fría
  • 8 cucharadas agua fría
  • 8 cucharadas agua fría
  • 2 cucharaditas maicena
  • 2 cucharaditas maicena
  • 2 cucharaditas maicena
  • 4 rodajas de limón
  • 4 rodajas de limón
  • 4 rodajas de limón

Equipment

cuchillotenedorbolcazuelapapel de cocina