Cabillaud à la thaï
Serves 1
Directions
- 1Faire revenir l'ail et l'oignon dans un filet d'huile.
- 2Ajouter les poivrons et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
- 3Ajouter la pâte de curry.
- 4Verser le lait de coco.
- 5Ajouter le sucre, la sauce poisson et le jus de citron vert.
- 6Laisser mijoter.
- 7Saler et poivrer le cabillaud.
- 8Ajouter le cabillaud dans la poêle.
- 9Laisser cuire tranquillement.
- 10En fin de cuisson, ajouter un peu de basilic.
- 11Ajouter un peu de piment.
- 12Servir avec du riz.
Ingredients
- ail
- oignon
- huile
- poivrons
- pâte de curry
- lait de coco
- sucre
- sauce poisson
- jus de citron vert
- cabillaud
- sel
- poivre
- basilic
- piment
- riz
Equipment
poêleplanche à découper