Cabillaud à la thaï

Serves 1
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Directions

  1. 1Faire revenir l'ail et l'oignon dans un filet d'huile.
  2. 2Ajouter les poivrons et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
  3. 3Ajouter la pâte de curry.
  4. 4Verser le lait de coco.
  5. 5Ajouter le sucre, la sauce poisson et le jus de citron vert.
  6. 6Laisser mijoter.
  7. 7Saler et poivrer le cabillaud.
  8. 8Ajouter le cabillaud dans la poêle.
  9. 9Laisser cuire tranquillement.
  10. 10En fin de cuisson, ajouter un peu de basilic.
  11. 11Ajouter un peu de piment.
  12. 12Servir avec du riz.

Ingredients

  • ail
  • oignon
  • huile
  • poivrons
  • pâte de curry
  • lait de coco
  • sucre
  • sauce poisson
  • jus de citron vert
  • cabillaud
  • sel
  • poivre
  • basilic
  • piment
  • riz

Equipment

poêleplanche à découper

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