Bocadillo de ternera deshilachada

120 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar el pan Cristallino por la mitad.
  2. 2Cortar el pan Cristallino por la mitad.
  3. 3Cortar el pan Cristallino por la mitad.
  4. 4Moler el cilantro y el comino en un procesador de alimentos.
  5. 5Moler el cilantro y el comino en un procesador de alimentos.
  6. 6Moler el cilantro y el comino en un procesador de alimentos.
  7. 7Preparar la salsa mezclando el gochujang, el cilantro y el comino molidos, ajo, y sal.
  8. 8Preparar la salsa mezclando el gochujang, el cilantro y el comino molidos, ajo, y sal.
  9. 9Preparar la salsa mezclando el gochujang, el cilantro y el comino molidos, ajo, y sal.
  10. 10Untar la salsa sobre la ternera y dorarla en una sartén.
  11. 11Untar la salsa sobre la ternera y dorarla en una sartén.
  12. 12Untar la salsa sobre la ternera y dorarla en una sartén.
  13. 13Cortar la cebolla en juliana y el jalapeño en rodajas.
  14. 14Cortar la cebolla en juliana y el jalapeño en rodajas.
  15. 15Cortar la cebolla en juliana y el jalapeño en rodajas.
  16. 16Agregar la cebolla y el jalapeño a la olla a presión junto con la ternera.
  17. 17Agregar la cebolla y el jalapeño a la olla a presión junto con la ternera.
  18. 18Agregar la cebolla y el jalapeño a la olla a presión junto con la ternera.
  19. 19Agregar los tomates cherry, el jugo de lima y el agua a la olla a presión.
  20. 20Agregar los tomates cherry, el jugo de lima y el agua a la olla a presión.
  21. 21Agregar los tomates cherry, el jugo de lima y el agua a la olla a presión.
  22. 22Cocinar en la olla a presión hasta que la ternera esté tierna y deshilachada.
  23. 23Cocinar en la olla a presión hasta que la ternera esté tierna y deshilachada.
  24. 24Cocinar en la olla a presión hasta que la ternera esté tierna y deshilachada.
  25. 25Deshilachar la ternera.
  26. 26Deshilachar la ternera.
  27. 27Deshilachar la ternera.
  28. 28Picar el cilantro finamente.
  29. 29Picar el cilantro finamente.
  30. 30Picar el cilantro finamente.
  31. 31Mezclar la cebolla, el cilantro, y el jugo de lima.
  32. 32Mezclar la cebolla, el cilantro, y el jugo de lima.
  33. 33Mezclar la cebolla, el cilantro, y el jugo de lima.
  34. 34Untar la mezcla de cebolla, cilantro y lima sobre el pan, junto con la ternera deshilachada y las rodajas de jalapeño.
  35. 35Untar la mezcla de cebolla, cilantro y lima sobre el pan, junto con la ternera deshilachada y las rodajas de jalapeño.
  36. 36Untar la mezcla de cebolla, cilantro y lima sobre el pan, junto con la ternera deshilachada y las rodajas de jalapeño.
  37. 37Agregar la salsa de la ternera.
  38. 38Agregar la salsa de la ternera.
  39. 39Agregar la salsa de la ternera.
  40. 40Cerrar el bocadillo y cortarlo por la mitad.
  41. 41Cerrar el bocadillo y cortarlo por la mitad.
  42. 42Cerrar el bocadillo y cortarlo por la mitad.

Ingredients

  • 1 unidad Pan Cristallino
  • 1 unidad Pan Cristallino
  • 1 unidad Pan Cristallino
  • 500 g ternera deshilachada
  • 500 g ternera deshilachada
  • 500 g ternera deshilachada
  • 1 manojo cilantro
  • 1 manojo cilantro
  • 1 manojo cilantro
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 2 unidades lima
  • 2 unidades lima
  • 2 unidades lima
  • 1 unidad jalapeño
  • 1 unidad jalapeño
  • 1 unidad jalapeño
  • 3 cucharadas Gochujang
  • 3 cucharadas Gochujang
  • 3 cucharadas Gochujang
  • 1 cucharada comino
  • 1 cucharada comino
  • 1 cucharada comino
  • 1 cucharada pimienta negra
  • 1 cucharada pimienta negra
  • 1 cucharada pimienta negra
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 2 cucharadas aceite
  • 2 cucharadas aceite
  • 2 cucharadas aceite
  • 200 ml agua
  • 200 ml agua
  • 200 ml agua
  • 10 unidades tomates cherry
  • 10 unidades tomates cherry
  • 10 unidades tomates cherry

Equipment

olla a presióncuchilloprocesador de alimentoscucharabatidorralladorsartén