Bocadillo de ternera deshilachada
Directions
- 1Cortar el pan Cristallino por la mitad.
- 2Moler el cilantro y el comino en un procesador de alimentos.
- 3Preparar la salsa mezclando el gochujang, el cilantro y el comino molidos, ajo, y sal.
- 4Untar la salsa sobre la ternera y dorarla en una sartén.
- 5Cortar la cebolla en juliana y el jalapeño en rodajas.
- 6Agregar la cebolla y el jalapeño a la olla a presión junto con la ternera.
- 7Agregar los tomates cherry, el jugo de lima y el agua a la olla a presión.
- 8Cocinar en la olla a presión hasta que la ternera esté tierna y deshilachada.
- 9Deshilachar la ternera.
- 10Picar el cilantro finamente.
- 11Mezclar la cebolla, el cilantro, y el jugo de lima.
- 12Untar la mezcla de cebolla, cilantro y lima sobre el pan, junto con la ternera deshilachada y las rodajas de jalapeño.
- 13Agregar la salsa de la ternera.
- 14Cerrar el bocadillo y cortarlo por la mitad.
Ingredients
- 1 unidad Pan Cristallino
- 500 g ternera deshilachada
- 1 manojo cilantro
- 1 unidad cebolla
- 2 unidades lima
- 1 unidad jalapeño
- 3 cucharadas Gochujang
- 1 cucharada comino
- 1 cucharada pimienta negra
- 1 diente ajo
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas aceite
- 200 ml agua
- 10 unidades tomates cherry
Equipment
olla a presióncuchilloprocesador de alimentoscucharabatidorralladorsartén
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