Directions
- 1En un bowl, mezclar 1 1/2 taza de agua, 3 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de aceite, 8 gr de levadura y revolver.
- 2Dejar reposar por 10 minutos.
- 3Agregar 1 cucharada de sal y 2 tazas de harina a la mezcla anterior y mezclar hasta que quede un poco pegajosa.
- 4Tapar la masa y dejar reposar por 1 hora.
- 5Cortar la papa en cuadritos pequeños.
- 6Hervir los cuadritos de papa por 3 minutos.
- 7Ensamblar las banderillas: insertar un trozo de salchicha y queso en un palito de madera.
- 8Pasar las banderillas por la masa, asegurándose de que quede bien impregnada.
- 9Luego, pasar por la papa, y finalmente por panko.
- 10Freír en aceite caliente durante aproximadamente 4 minutos, hasta que estén doradas.
- 11Colocar las banderillas coreanas en un plato y agregar salsa BBQ y mayonesa.
Ingredients
- 1.5 taza agua
- 3 cucharadas azúcar
- 2 cucharadas aceite
- 8 gr levadura
- 1 cucharada sal
- 2 tazas harina
- 1 papa
- 1 salchicha
- 1 queso
- 1 panko
- 1 salsa bbq
- 1 mayonesa
Equipment
bowlspoonknifecutting boardpotstrainerplatewooden skewersfrying pantongsspatula
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