Tofu Frito Picante Coreano (Dubu Gangjeong)
Directions
- 1Cortar el tofu en dados y mezclar con la maicena en una bolsa o táper.
- 2Freír el tofu, escurrir y reservar.
- 3Mientras tanto, saltear los dientes de ajo y antes de que doren, añadir el gochujang, la salsa de soja, el kétchup, el agave y un poco de agua.
- 4Freír el tofu de nuevo, retirar el exceso de grasa, añadir a la sartén y mezclar bien.
- 5Servir y decorar con sésamo.
Ingredients
- 400 g tofu firme
- 2 cucharadas maicena
- 1 cucharada salsa de soja
- 2 cucharadas ketchup
- 2 cucharadas agave
- 2 cucharaditas gochujang
- 2 dientes de ajo
- 1 poco de agua
- 1 pizca de sésamo
- 1 poco de aceite de oliva virgen extra
Equipment
cuchillobolsa de plásticosarténcuchara de maderatenedores