Salmorejo de Naranjas
Directions
- 1Pelamos las naranjas sin dejar nada blanco que le da amargor
- 2Cortamos el pan de antíer
- 3Pelamos el ajo
- 4Añadimos el pan a cachitos chicos
- 5Echamos el agua fría
- 6Añadimos las tres naranjas
- 7Añadimos la mitad del ajo sin el germen
- 8Añadimos el aceite
- 9Añadimos los anacardos
- 10Añadimos una pizca de sal
- 11Ponemos la máquina en marcha durante 10 minutos
- 12Lo dejamos enfriar en nevera por lo menos 3 horas
- 13Lo servimos con AOVE y salchichón ibérico
Ingredients
- 3 naranjas de mesa grandes
- 0.5 diente de ajo
- 350 ml agua fría
- 100 ml Aceite de Oliva Virgen Extra
- 200 grs anacardos fritos
- 150 grs pan del día anterior
- 10 grs salchichón ibérico en taquitos
- 1 al gusto sal
Equipment
cuchillotabla de maderavaso medidorrobot de cocina