كباب حلة

Name: كباب حلة
Total time: 90 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 500 جم لحمة كباب حلة; 1 متوسطة بصلة مفرومة; ملح; فلفل; 1 معلقة صغيرة بهارات لحم; 1.5 كوب ماء ساخن; 2 ورق لوري; 1 معلقة كبيرة دقيق; بطاطس مقطعة مكعبات مقلية; 1 معلقة سمنة; 1 معلقة زيت

1h 30m

Serves 1

instagram.com

كباب حلة

instagram.com

1h 30m

Serves 1

Directions

1ضعي معلقة سمنة في حلة على النار.
2أضيفي اللحمة إلى السمنة السائحة وشوحيها من الناحيتين حتى تحمر.
3تبلي اللحمة بالملح والفلفل.
4بعد أن تتشوح اللحمة جيدًا، شيليها على جنب في طبق.
5في نفس الحلة، أضيفي البصل المفروم وشوحيه مع معلقة زيت.
6أول ما لون البصل يغير حاجة بسيطة، أضيفي معلقة دقيق وشوحيه.
7أعيدي اللحمة إلى الحلة.
8أضيفي بهارات اللحم.
9أضيفي الماء الساخن بحيث يغطي اللحمة حاجة بسيطة.
10أضيفي ورقتين لورا.
11غطي الحلة وهدي النار تمامًا واتركي اللحمة تستوي على نار هادئة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
12تأكدي من أن اللحمة أصبحت طرية وذائبة.
13ضعي مكعبات البطاطس المقلية في طبق التقديم.
14أضيفي اللحمة فوق البطاطس.
15اسكبي الصوص فوق اللحمة والبطاطس.
16قدمي الطبق واستمتعي بأحلى كباب حلة.

Ingredients

500 جم لحمة كباب حلة
1 متوسطة بصلة مفرومة
ملح
فلفل
1 معلقة صغيرة بهارات لحم
1.5 كوب ماء ساخن
2 ورق لوري
1 معلقة كبيرة دقيق
بطاطس مقطعة مكعبات مقلية
1 معلقة سمنة
1 معلقة زيت

Equipment

حلةملعقةطبقماسك طعامغطاء حلةملعقة خشبيةشوكةطبق تقديم

Tips

للحصول على لحمة طرية وذائبة، يجب تسويتها على نار هادئة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
كباب الحلة لا يكتمل بدون مكعبات البطاطس المحمرة.

كباب حلة

كباب حلة

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Sheet Pan Chicken Shawarma

Fattah

Beef Kofta Karahi

Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma

Carne de Kebab

Palestinian Fattet Hummus

Kofta do bandora

Loaf Pan Chicken Shawarma

One-Pan Beef and Potatoes

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Лаваш КЕБАБ