Creme de Castanha Fermentado
Directions
- 1Deixe as castanhas de molho de um dia para o outro para que se hidratem e fiquem mais fáceis de bater e fermentar.
- 2Descarte a água do molho das castanhas.
- 3Coloque as castanhas e os tomates fermentados no liquidificador.
- 4Bata bem com bastante paciência até obter uma textura bem lisa e sedosa.
- 5Transfira o creme para um pote bem higienizado e escaldado.
- 6Cubra com azeite para proteger a superfície.
- 7Deixe fermentar de um dia para o outro fora da geladeira.
Ingredients
- Castanha
- Tomate fermentado
- Azeite
Equipment
PoteLiquidificadorPeneira