Directions
- 1Descascar as batatas e cozer.
- 2Cozer o bacalhau.
- 3Desfiar o bacalhau e escorrer bem com um pano.
- 4Esmagar as batatas cozidas.
- 5Misturar as batatas com o bacalhau, a cebola picada, salsa, amido de milho, ovos, sal e pimenta.
- 6Com duas colheres, dar forma aos pastéis de bacalhau.
- 7Fritar os pastéis em óleo quente até dourarem.
Ingredients
- 500 g bacalhau desfiado
- 500 g batata cozida
- 1 cebola
- 1 salsa
- 4 ovos
- 65 g amido de milho (maizena)
- 1 sal
- 1 pimenta
- 1 óleo
Equipment
panelapeneiradescascador de batatasesmaga batatascolherespano de cozinha
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