Pastéis de Bacalhau

1 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1Descascar as batatas e cozer.
  2. 2Descascar as batatas e cozer.
  3. 3Descascar as batatas e cozer.
  4. 4Cozer o bacalhau.
  5. 5Cozer o bacalhau.
  6. 6Cozer o bacalhau.
  7. 7Desfiar o bacalhau e escorrer bem com um pano.
  8. 8Desfiar o bacalhau e escorrer bem com um pano.
  9. 9Desfiar o bacalhau e escorrer bem com um pano.
  10. 10Esmagar as batatas cozidas.
  11. 11Esmagar as batatas cozidas.
  12. 12Esmagar as batatas cozidas.
  13. 13Misturar as batatas com o bacalhau, a cebola picada, salsa, amido de milho, ovos, sal e pimenta.
  14. 14Misturar as batatas com o bacalhau, a cebola picada, salsa, amido de milho, ovos, sal e pimenta.
  15. 15Misturar as batatas com o bacalhau, a cebola picada, salsa, amido de milho, ovos, sal e pimenta.
  16. 16Com duas colheres, dar forma aos pastéis de bacalhau.
  17. 17Com duas colheres, dar forma aos pastéis de bacalhau.
  18. 18Com duas colheres, dar forma aos pastéis de bacalhau.
  19. 19Fritar os pastéis em óleo quente até dourarem.
  20. 20Fritar os pastéis em óleo quente até dourarem.
  21. 21Fritar os pastéis em óleo quente até dourarem.

Ingredients

  • 500 g bacalhau desfiado
  • 500 g bacalhau desfiado
  • 500 g bacalhau desfiado
  • 500 g batata cozida
  • 500 g batata cozida
  • 500 g batata cozida
  • 1 cebola
  • 1 cebola
  • 1 cebola
  • 1 salsa
  • 1 salsa
  • 1 salsa
  • 4 ovos
  • 4 ovos
  • 4 ovos
  • 65 g amido de milho (maizena)
  • 65 g amido de milho (maizena)
  • 65 g amido de milho (maizena)
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimenta
  • 1 pimenta
  • 1 pimenta
  • 1 óleo
  • 1 óleo
  • 1 óleo

Equipment

panelapeneiradescascador de batatasesmaga batatascolherespano de cozinha
Pastéis de Bacalhau | Clip Recipe