Cheesecake Fit

45m
Serves 6
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Directions

  1. 1Procesar todos los ingredientes de la base para formar una masa. Si necesitas agregale una Cda extra de leche o agua.
  2. 2Colocar la masa en un molde desmontable de unos 18 cm aprox y presionar bien para que quede una base compacta.
  3. 3Mezclar todos los ingredientes del relleno y verterlo sobre la base.
  4. 4Cocinar en Horno a 180ºC x 45 a 50 min o en Airfryer a 200ºC x 30 a 35 min hasta que el centro ya no esté líquido.
  5. 5Una vez frío cubrir con la mermelada y frutos rojos o lo que más te guste!

Ingredients

  • 500 g queso crema
  • 2 huevos
  • 3 Cdas edulcorante
  • 1 cdita esencia de vainilla
  • 1 jugo de limón
  • 1 ralladura de limón
  • 200 g galletitas de chocolate sin harinas ni azúcar
  • 1 chorrito leche
  • 150 g mermelada sin azúcar y/o frutos rojos

Equipment

hornoairfryermolde desmontable de 18cm aproxprocesador de alimentos