Lámen Proteico de Baixa Caloria

30 mins
Serves 2
instagram.com

Directions

  1. 1Cozinhe em uma panela com água fervente e sal por 2 minutos menos do que diz a embalagem. Remova a massa sem despejar a água e reserve.
  2. 2Cozinhe em uma panela com água fervente e sal por 2 minutos menos do que diz a embalagem. Remova a massa sem despejar a água e reserve.
  3. 3Cozinhe em uma panela com água fervente e sal por 2 minutos menos do que diz a embalagem. Remova a massa sem despejar a água e reserve.
  4. 4Usando a mesma água fervente, ferva o ovo por 7 minutos. Descasque e reserve.
  5. 5Usando a mesma água fervente, ferva o ovo por 7 minutos. Descasque e reserve.
  6. 6Usando a mesma água fervente, ferva o ovo por 7 minutos. Descasque e reserve.
  7. 7Em uma panela média, adicione as sobrecoxas, a água, o shoyu, vinagre, hondashi, caldo de galinha em pó e alho ralado. Traga para a fervura e cozinhe em fogo mínimo por 20 minutos. Remova o frango, fatie e reserve.
  8. 8Em uma panela média, adicione as sobrecoxas, a água, o shoyu, vinagre, hondashi, caldo de galinha em pó e alho ralado. Traga para a fervura e cozinhe em fogo mínimo por 20 minutos. Remova o frango, fatie e reserve.
  9. 9Em uma panela média, adicione as sobrecoxas, a água, o shoyu, vinagre, hondashi, caldo de galinha em pó e alho ralado. Traga para a fervura e cozinhe em fogo mínimo por 20 minutos. Remova o frango, fatie e reserve.
  10. 10Adicione as folhas de espinafre, cozinhe até murcharem (30 segundos), remova e reserve.
  11. 11Adicione as folhas de espinafre, cozinhe até murcharem (30 segundos), remova e reserve.
  12. 12Adicione as folhas de espinafre, cozinhe até murcharem (30 segundos), remova e reserve.
  13. 13Em uma tigela, adicione metade do caldo, a massa, sobrecoxa, espinafre, cebolinha, metade do ovo e a alga.
  14. 14Em uma tigela, adicione metade do caldo, a massa, sobrecoxa, espinafre, cebolinha, metade do ovo e a alga.
  15. 15Em uma tigela, adicione metade do caldo, a massa, sobrecoxa, espinafre, cebolinha, metade do ovo e a alga.

Ingredients

  • 140 g macarrão para lámen crua OU massa espaguete regular
  • 140 g macarrão para lámen crua OU massa espaguete regular
  • 140 g macarrão para lámen crua OU massa espaguete regular
  • 1 ovo inteiro
  • 1 ovo inteiro
  • 1 ovo inteiro
  • 2 sobrecoxas desossadas e sem pele
  • 2 sobrecoxas desossadas e sem pele
  • 2 sobrecoxas desossadas e sem pele
  • 3 xícaras água
  • 3 xícaras água
  • 3 xícaras água
  • 3 colheres de sopa shoyu
  • 3 colheres de sopa shoyu
  • 3 colheres de sopa shoyu
  • 1 colher de sopa vinagre de arroz
  • 1 colher de sopa vinagre de arroz
  • 1 colher de sopa vinagre de arroz
  • 1 colher de chá hondashi
  • 1 colher de chá hondashi
  • 1 colher de chá hondashi
  • 2 colheres de chá caldo de galinha em pó
  • 2 colheres de chá caldo de galinha em pó
  • 2 colheres de chá caldo de galinha em pó
  • 2 dentes de alho ralado ou esmagado
  • 2 dentes de alho ralado ou esmagado
  • 2 dentes de alho ralado ou esmagado
  • 1 punhado grande folhas de espinafre
  • 1 punhado grande folhas de espinafre
  • 1 punhado grande folhas de espinafre
  • 1 talo de cebolinha picada
  • 1 talo de cebolinha picada
  • 1 talo de cebolinha picada
  • 0 Alga nori
  • 0 Alga nori
  • 0 Alga nori

Equipment

panelatigelafacacolherconchapeneira