Empanada carbonara
Serves 5
Directions
- 1Cortar el pollo en taquitos.
- 2Cortar el bacon en taquitos.
- 3Picar una cebolla.
- 4Sofreír la cebolla picada en una sartén.
- 5Añadir el pollo y el bacon a la sartén con la cebolla.
- 6Una vez todo esté pochado, salpimentar.
- 7Añadir dos botes de nata líquida y queso mozzarella rallado a la mezcla.
- 8Dejar reducir la mezcla en la sartén.
- 9Guardar la mezcla en un tupper y meterla a la nevera.
- 10Extender una lámina de hojaldre sobre papel de horno.
- 11Rellenar la mitad del hojaldre con la mezcla de pollo, bacon, nata y queso.
- 12Cubrir con la otra mitad del hojaldre, cerrando los bordes para sellar la empanada.
- 13Meter la empanada al horno a 200 grados hasta que esté dorada.
- 14Retirar del horno y cortar en porciones.
Ingredients
- 2 hojaldres cuadrados
- 1 cebolla
- 1 paquete de bacon
- 2 pechugas de pollo
- 250 g nata líquida
- 250 g mozzarella
- Sal
- Pimienta
Equipment
CuchilloTabla de cortarSarténEspátulaTupperPapel de hornoBandeja de hornoHorno
Tips
- Puedes hacer la mezcla la noche anterior y guardar en la nevera para que se solidifique, facilitando el montaje de la empanada al día siguiente.