Directions
- 1Salpimienta el pollo.
- 2Dora el pollo a fuego fuerte (9-9) y retíralo.
- 3En el mismo aceite, con una pizca de sal, rehoga el ajo y la cebolla a fuego medio (7-9) hasta que queden caramelizados.
- 4Incorpora el pollo y añade la cerveza.
- 5Deja que evapore el alcohol a fuego fuerte (8-9).
- 6Añade el caldo de pollo y tapa durante 20 minutos a fuego (4-9).
Ingredients
- 500 gr contramuslo deshuesado
- 1 cebolla
- 3 ajos
- 1 vaso caldo de pollo
- 1 botellin cerveza
- sal
- pimienta
Equipment
sarténcuchillotabla de cortarespátula de maderatapa
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