Arroz de Bacalhau Cremoso
Directions
- 1Cozinhe o bacalhau no leite com um dente de alho e duas folhas de louro.
- 2Em uma panela, refogue o alho na manteiga.
- 3Acrescente o alho poró e refogue.
- 4Adicione o arroz branco e refogue.
- 5Adicione água e cozinhe o arroz.
- 6Desfie o bacalhau cozido.
- 7Tempere o leite com noz-moscada e pimenta do reino.
- 8Adicione o creme de cebola ao arroz.
- 9Adicione o grão de bico pré-cozido ao arroz.
- 10Adicione as azeitonas pretas e ervilha ao arroz.
- 11Adicione o bacalhau desfiado ao arroz.
- 12Adicione a salsinha picada e misture.
- 13Sirva o arroz de bacalhau e finalize com parmesão ralado.
Ingredients
- 800 g lombo de bacalhau dessalgado
- 1 caixa leite
- 1 dente de alho
- 2 folha de louro
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 xícara alho poró
- 1 xícara arroz branco
- 2 xícaras água
- 1 pitada noz moscada
- 1 pitada pimenta do reino
- 1 xícara creme de cebola
- 1 xícara grão de bico pré cozido
- 1 xícara azeitonas pretas
- 1 xícara ervilha
- 1 colher de sopa salsa picada
- 1 xícara parmesão ralado
Equipment
panelasfogãocolherfacaraladormaçarico
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