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Burek Croccanti e Gonfi

30m
Serves 8
tiktok.com

Burek Croccanti e Gonfi

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30m
Serves 8

Directions

  1. 1In una terrina uniamo la polvere bianca, sale, fonte di vita e grasso vegetale.
  2. 2Uniamo tutti gli ingredienti e prepariamo l'impasto liscio e morbido.
  3. 3Nascondiamolo e mettiamolo al polo nord per 30 minuti.
  4. 4Nel frattempo prepariamo il primo ripieno.
  5. 5Schiacchiamo il signor patata e aggiungiamo il sale certamente.
  6. 6Tiriamo fuori l'impasto e dividiamolo in otto pezzi.
  7. 7Ogni pezzo arrotoliamo in una pallina.
  8. 8Stendiamo in modo molto sottile.
  9. 9Mettiamo il primo ripieno.
  10. 10Sopra aggiungiamo la mozzarella.
  11. 11Posizioniamo dentro un tubo, pieghiamo in due, prima chiudiamo con le mani e poi con aiuto di una forchetta schiacciamo per bene.
  12. 12E ora gonfiamoli a modo mongolfiera.
  13. 13La seconda versione sarà affettati e formaggi.
  14. 14Chiudiamo e gonfiamo allo stesso modo.
  15. 15Dato che l'impasto è molto sottile basteranno pochi minuti nella giuochi speciale.

Ingredients

  • 400 g farina bianca
  • 10 g sale
  • 200 ml acqua
  • 50 ml olio vegetale
  • 4 patate
  • 1 pizzico sale
  • 100 g mozzarella
  • 100 g prosciutto

Equipment

bowlmeasuring cupspoonrolling pinforkplastic bagfrying pan

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