Supa de cartofi încărcată în stil Cajun

20 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Adăugați slănină tocată într-un cuptor olandez și gătiți până când este crocantă.
  2. 2Adăugați slănină tocată într-un cuptor olandez și gătiți până când este crocantă.
  3. 3Adăugați slănină tocată într-un cuptor olandez și gătiți până când este crocantă.
  4. 4Scoateți slănina și lăsați-o deoparte, păstrând cea mai mare parte a grăsimii de slănină.
  5. 5Scoateți slănina și lăsați-o deoparte, păstrând cea mai mare parte a grăsimii de slănină.
  6. 6Scoateți slănina și lăsați-o deoparte, păstrând cea mai mare parte a grăsimii de slănină.
  7. 7Adăugați cârnații andouille și rumeniți-i.
  8. 8Adăugați cârnații andouille și rumeniți-i.
  9. 9Adăugați cârnații andouille și rumeniți-i.
  10. 10Scoateți cârnații și în aceeași oală, sotează ceapa, ardeiul gras și țelina până se înmoaie.
  11. 11Scoateți cârnații și în aceeași oală, sotează ceapa, ardeiul gras și țelina până se înmoaie.
  12. 12Scoateți cârnații și în aceeași oală, sotează ceapa, ardeiul gras și țelina până se înmoaie.
  13. 13Adăugați puțin bulion de pui și deglazați cu o lingură de lemn.
  14. 14Adăugați puțin bulion de pui și deglazați cu o lingură de lemn.
  15. 15Adăugați puțin bulion de pui și deglazați cu o lingură de lemn.
  16. 16Soteți usturoiul până când este parfumat.
  17. 17Soteți usturoiul până când este parfumat.
  18. 18Soteți usturoiul până când este parfumat.
  19. 19Sezonează cu condimente Cajun, boia afumată, cimbru uscat, piper negru și cayenne.
  20. 20Sezonează cu condimente Cajun, boia afumată, cimbru uscat, piper negru și cayenne.
  21. 21Sezonează cu condimente Cajun, boia afumată, cimbru uscat, piper negru și cayenne.
  22. 22Adăugați cartofii tăiați cuburi, bulion de pui și o frunză de dafin.
  23. 23Adăugați cartofii tăiați cuburi, bulion de pui și o frunză de dafin.
  24. 24Adăugați cartofii tăiați cuburi, bulion de pui și o frunză de dafin.
  25. 25Aduceți la fierbere, reduceți la foc mic, acoperiți și lăsați să gătească timp de 15 minute până când cartofii sunt fragezi.
  26. 26Aduceți la fierbere, reduceți la foc mic, acoperiți și lăsați să gătească timp de 15 minute până când cartofii sunt fragezi.
  27. 27Aduceți la fierbere, reduceți la foc mic, acoperiți și lăsați să gătească timp de 15 minute până când cartofii sunt fragezi.
  28. 28După aproximativ 15 minute, scoateți frunza de dafin și zdrobiți câțiva cartofi în oală.
  29. 29După aproximativ 15 minute, scoateți frunza de dafin și zdrobiți câțiva cartofi în oală.
  30. 30După aproximativ 15 minute, scoateți frunza de dafin și zdrobiți câțiva cartofi în oală.
  31. 31Se amestecă smântâna grea, brânza și smântâna.
  32. 32Se amestecă smântâna grea, brânza și smântâna.
  33. 33Se amestecă smântâna grea, brânza și smântâna.
  34. 34Adăugați slănina rezervată și cârnații andouille și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 5 minute până când este gros și cremos.
  35. 35Adăugați slănina rezervată și cârnații andouille și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 5 minute până când este gros și cremos.
  36. 36Adăugați slănina rezervată și cârnații andouille și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 5 minute până când este gros și cremos.
  37. 37Serviți, acoperiți cu brânză mărunțită, smântână, slănină, cârnați andouille, ceapă verde și pătrunjel.
  38. 38Serviți, acoperiți cu brânză mărunțită, smântână, slănină, cârnați andouille, ceapă verde și pătrunjel.
  39. 39Serviți, acoperiți cu brânză mărunțită, smântână, slănină, cârnați andouille, ceapă verde și pătrunjel.

Ingredients

  • slănină tocată
  • slănină tocată
  • slănină tocată
  • cârnați andouille
  • cârnați andouille
  • cârnați andouille
  • ceapă
  • ceapă
  • ceapă
  • ardei gras
  • ardei gras
  • ardei gras
  • țelină
  • țelină
  • țelină
  • bulion de pui
  • bulion de pui
  • bulion de pui
  • usturoi
  • usturoi
  • usturoi
  • condimente Cajun
  • condimente Cajun
  • condimente Cajun
  • boia afumată
  • boia afumată
  • boia afumată
  • cimbru uscat
  • cimbru uscat
  • cimbru uscat
  • piper negru
  • piper negru
  • piper negru
  • cayenne
  • cayenne
  • cayenne
  • cartofi tăiați cuburi
  • cartofi tăiați cuburi
  • cartofi tăiați cuburi
  • frunză de dafin
  • frunză de dafin
  • frunză de dafin
  • smântână grea
  • smântână grea
  • smântână grea
  • brânză
  • brânză
  • brânză
  • smântână
  • smântână
  • smântână
  • brânză mărunțită
  • brânză mărunțită
  • brânză mărunțită
  • ceapă verde
  • ceapă verde
  • ceapă verde
  • pătrunjel
  • pătrunjel
  • pătrunjel

Equipment

cuptor olandezlingură de lemn