Galletas de ate de guayaba y chocolate blanco

Serves 1
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Directions

  1. 1Mezcla los ingredientes secos: harina, bicarbonato, fécula de maíz y sal en un recipiente.
  2. 2Mezcla los ingredientes secos: harina, bicarbonato, fécula de maíz y sal en un recipiente.
  3. 3Mezcla los ingredientes secos: harina, bicarbonato, fécula de maíz y sal en un recipiente.
  4. 4En otro recipiente, crema la mantequilla a temperatura ambiente, el aceite, el azúcar refinada y el azúcar mascabado.
  5. 5En otro recipiente, crema la mantequilla a temperatura ambiente, el aceite, el azúcar refinada y el azúcar mascabado.
  6. 6En otro recipiente, crema la mantequilla a temperatura ambiente, el aceite, el azúcar refinada y el azúcar mascabado.
  7. 7Después de cremar, agrega el huevo y la esencia de vainilla.
  8. 8Después de cremar, agrega el huevo y la esencia de vainilla.
  9. 9Después de cremar, agrega el huevo y la esencia de vainilla.
  10. 10Bate la mezcla de mantequilla, azúcares, huevo y vainilla hasta que se incorporen bien.
  11. 11Bate la mezcla de mantequilla, azúcares, huevo y vainilla hasta que se incorporen bien.
  12. 12Bate la mezcla de mantequilla, azúcares, huevo y vainilla hasta que se incorporen bien.
  13. 13Agrega los ingredientes secos a la mezcla de líquidos poco a poco y mezcla hasta incorporar sin sobremezclar.
  14. 14Agrega los ingredientes secos a la mezcla de líquidos poco a poco y mezcla hasta incorporar sin sobremezclar.
  15. 15Agrega los ingredientes secos a la mezcla de líquidos poco a poco y mezcla hasta incorporar sin sobremezclar.
  16. 16Corta el ate de guayaba en cubos medianos.
  17. 17Corta el ate de guayaba en cubos medianos.
  18. 18Corta el ate de guayaba en cubos medianos.
  19. 19Pasa los cubos de ate de guayaba por harina para que no se peguen.
  20. 20Pasa los cubos de ate de guayaba por harina para que no se peguen.
  21. 21Pasa los cubos de ate de guayaba por harina para que no se peguen.
  22. 22Corta el chocolate blanco en cubos del mismo tamaño que el ate de guayaba.
  23. 23Corta el chocolate blanco en cubos del mismo tamaño que el ate de guayaba.
  24. 24Corta el chocolate blanco en cubos del mismo tamaño que el ate de guayaba.
  25. 25Agrega el ate de guayaba y el chocolate blanco a la mezcla de galletas e incorpora sin sobremezclar.
  26. 26Agrega el ate de guayaba y el chocolate blanco a la mezcla de galletas e incorpora sin sobremezclar.
  27. 27Agrega el ate de guayaba y el chocolate blanco a la mezcla de galletas e incorpora sin sobremezclar.
  28. 28Con una cuchara o taza medidora, forma bolitas iguales de masa y colócalas en una bandeja para hornear con tapete de silicona.
  29. 29Con una cuchara o taza medidora, forma bolitas iguales de masa y colócalas en una bandeja para hornear con tapete de silicona.
  30. 30Con una cuchara o taza medidora, forma bolitas iguales de masa y colócalas en una bandeja para hornear con tapete de silicona.
  31. 31Refrigera las bolitas de masa por 15 minutos.
  32. 32Refrigera las bolitas de masa por 15 minutos.
  33. 33Refrigera las bolitas de masa por 15 minutos.
  34. 34Hornea por 15 minutos a 170 grados.
  35. 35Hornea por 15 minutos a 170 grados.
  36. 36Hornea por 15 minutos a 170 grados.
  37. 37Cuando las galletas salgan del horno, puedes darles forma con la ayuda de una taza para que queden super redonditas.
  38. 38Cuando las galletas salgan del horno, puedes darles forma con la ayuda de una taza para que queden super redonditas.
  39. 39Cuando las galletas salgan del horno, puedes darles forma con la ayuda de una taza para que queden super redonditas.

Ingredients

  • 0.5 taza mantequilla a temperatura ambiente
  • 0.5 taza mantequilla a temperatura ambiente
  • 0.5 taza mantequilla a temperatura ambiente
  • 0.5 taza azúcar mascabado
  • 0.5 taza azúcar mascabado
  • 0.5 taza azúcar mascabado
  • 0.25 taza azúcar refinada
  • 0.25 taza azúcar refinada
  • 0.25 taza azúcar refinada
  • 1 cda aceite vegetal
  • 1 cda aceite vegetal
  • 1 cda aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 cda extracto de vainilla
  • 1 cda extracto de vainilla
  • 1 cda extracto de vainilla
  • 0.25 cdita polvo para hornear
  • 0.25 cdita polvo para hornear
  • 0.25 cdita polvo para hornear
  • 1 cda fécula de maíz
  • 1 cda fécula de maíz
  • 1 cda fécula de maíz
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 195 gr harina
  • 195 gr harina
  • 195 gr harina
  • 200 gr ate de guayaba
  • 200 gr ate de guayaba
  • 200 gr ate de guayaba
  • 120 gr chocolate blanco
  • 120 gr chocolate blanco
  • 120 gr chocolate blanco

Equipment

recipientebatidora de manoespátulacuchillotabla de cortarcoladorcuchara o taza medidorabandeja para horneartapete de silicona para hornearhorno

Tips

  • Cuando saques las galletas del horno, puedes darles forma con la ayuda de una taza para que queden super redonditas.
  • No mezclar demasiado la masa.
  • Refrigera la masa antes de hornear.