Plumcake de calabacín y queso de cabra

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Ralla el calabacín y escurre el agua.
  2. 2Ralla el calabacín y escurre el agua.
  3. 3Ralla el calabacín y escurre el agua.
  4. 4En un bol, mezcla las harinas, huevos, mozzarella, creme frâiche, levadura, sal, pimienta y cayena.
  5. 5En un bol, mezcla las harinas, huevos, mozzarella, creme frâiche, levadura, sal, pimienta y cayena.
  6. 6En un bol, mezcla las harinas, huevos, mozzarella, creme frâiche, levadura, sal, pimienta y cayena.
  7. 7Añade el calabacín a la mezcla.
  8. 8Añade el calabacín a la mezcla.
  9. 9Añade el calabacín a la mezcla.
  10. 10Engrasa un molde con aceite de oliva virgen extra.
  11. 11Engrasa un molde con aceite de oliva virgen extra.
  12. 12Engrasa un molde con aceite de oliva virgen extra.
  13. 13Añade la mezcla al molde.
  14. 14Añade la mezcla al molde.
  15. 15Añade la mezcla al molde.
  16. 16Incorpora los dos rulitos de cabra en el centro de la mezcla.
  17. 17Incorpora los dos rulitos de cabra en el centro de la mezcla.
  18. 18Incorpora los dos rulitos de cabra en el centro de la mezcla.
  19. 19Hornea a 180°C durante 40 minutos.
  20. 20Hornea a 180°C durante 40 minutos.
  21. 21Hornea a 180°C durante 40 minutos.

Ingredients

  • 1 calabacín grande
  • 1 calabacín grande
  • 1 calabacín grande
  • 4 huevos
  • 4 huevos
  • 4 huevos
  • 50 g harina de avena
  • 50 g harina de avena
  • 50 g harina de avena
  • 50 g harina de almendra
  • 50 g harina de almendra
  • 50 g harina de almendra
  • 30 g mozzarella rallada
  • 30 g mozzarella rallada
  • 30 g mozzarella rallada
  • 2 cdas creme frâiche o yogur griego
  • 2 cdas creme frâiche o yogur griego
  • 2 cdas creme frâiche o yogur griego
  • 2 rulitos de cabra
  • 2 rulitos de cabra
  • 2 rulitos de cabra
  • 10 g levadura
  • 10 g levadura
  • 10 g levadura
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimienta
  • Pimienta
  • cayena molida
  • cayena molida
  • cayena molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite de oliva virgen extra

Equipment

molde